Maiskaker med kaviar og crème fraîche
Lær å lage deilige maiskaker med kaviar og crème fraîche. En enkel og elegant oppskrift perfekt som forrett eller til fest. Passer utmerket til sommer og høst!
Foto av Ali Nafezarefi på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kokte maiskjerner
- 1.6 dl kremfløte
- 0.8 dl gult maismel
- 1.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 3 store egg, lett pisket
- 0.8 dl usaltet smør, smeltet
- 2 ts vegetabilsk olje
- Crème fraîche eller rømme, til servering
- Kaviar, til servering
Ingredienser
- 4.7 dl kokte maiskjerner
- 1.6 dl kremfløte
- 0.8 dl gult maismel
- 1.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 3 store egg, lett pisket
- 0.8 dl usaltet smør, smeltet
- 2 ts vegetabilsk olje
- Crème fraîche eller rømme, til servering
- Kaviar, til servering
Slik gjør du:
- Mos mais og fløte; overfør til en bolle.
- Rør inn maismel, hvetemel, bakepulver, salt og pepper.
- Bland inn egg og smeltet smør for å lage en jevn røre.
- Varm opp olje i en non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Legg røren i pannen med rause spiseskjeer.
- Stek maiskakene til de er gyldne og sprø, ca. 1 minutt på hver side.
- La dem renne av på kjøkkenpapir.
- Fortsett å steke resten av røren, og tilsett mer olje i pannen etter behov. (Røren gir omtrent 30 kaker.)
- For å servere, legg 3 maiskaker på hver av 8 tallerkener.
- Topp hver maiskake med 1 ts crème fraîche og en liten klatt kaviar.
Om denne retten
Disse luftige maiskakene er en elegant forrett som kombinerer søte maiskjerner, kremet fløte og den salte, delikate kaviaren. Dette er en gourmetopplevelse for sansene som passer perfekt til enhver festlig anledning hvor du ønsker å imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Rør maismel, fløte og egg sammen til en jevn, klumpfri røre for luftige og jevne kaker.
- 2Bruker du ferske, søte maiskjerner gir det kakene en ekstra deilig maissmak.
- 3Pass på å ha pannen varm nok for å få en gyllen stekeskorpe på kakene.
Serveringsforslag
De sprø maiskakene er en fantastisk kombinasjon med den kremete crème fraîche og den salte, intense kaviaren. Server retten som en luksuriøs forrett sammen med et glass frisk hvitvin for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskaker med kaviar og crème fraîche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskaker med kaviar og crème fraîche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskaker med kaviar og crème fraîche?▼
Total tilberedningstid for Maiskaker med kaviar og crème fraîche er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskaker med kaviar og crème fraîche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskaker med kaviar og crème fraîche?▼
En porsjon av Maiskaker med kaviar og crème fraîche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
