Maiskaker med parmesanost
Lær hvordan du lager deilige mais cakes med parmesanost. En perfekt oppskrift for en smakfull forrett eller frokost.
Om denne retten
Disse lyse og luftige maiskakene er et deilig tilskudd til frokostrepertoaret. Oppskriften kombinerer den søte og sprø teksturen fra ferske maiskjerner med den salte, nøtteaktige smaken av parmesan. Det er en tradisjonell rrett i deler av Sør-Italia, der den ofte serveres som en enkel og næringas start på dagen. Så ta fram ingrediensene og la deg friste av denne lune, hjemmelagde delikatessen.
Ingredienser
- 1,2 dl gult maismel
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 0,6 dl (pakket) revet Parmesanost
- 2,4 dl lettmelk med 2 % fett
- 2 store egg
- 2,4 dl frosne gule maiskjerner, tint og avrent
- 1,2 dl hakket grønn løk
- Non-stick vegetabilsk oljespray
Ingredienser
- 1,2 dl gult maismel
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 0,6 dl (pakket) revet Parmesanost
- 2,4 dl lettmelk med 2 % fett
- 2 store egg
- 2,4 dl frosne gule maiskjerner, tint og avrent
- 1,2 dl hakket grønn løk
- Non-stick vegetabilsk oljespray
Fremgangsmåte
- 1Pisk gul maismel, mel, bakepulver, salt og svart pepper i en stor bolle for å blande det. Rør inn revet Parmesanost. Pisk kulturmelk og egg i en middels stor bolle til det er godt blandet. Rør inn tint gul mais og hakket grønn løk. Tilsett kulturmelkblandingen i maismelblandingen og pisk akkurat til det er blandet. Spray en stor non-stick stekepanne med vegetabilsk oljespray; varm opp på middels varme. Arbeid i porsjoner og fjern pannen fra varmen og spray med oljespray før hver porsjon. Hell røren i pannen med en knapp kvart kopp av gangen. Stek til maiskakene er gyldne og brune, ca. 1 1/2 minutt på hver side. Server maiskakene varme.
- 2Pisk gul maismel, mel, bakepulver, salt og svart pepper i en stor bolle for å blande det. Rør inn revet Parmesanost. Pisk kulturmelk og egg i en middels stor bolle til det er godt blandet. Rør inn tint gul mais og hakket grønn løk. Tilsett kulturmelkblandingen i maismelblandingen og pisk akkurat til det er blandet.
- 3Spray en stor non-stick stekepanne med vegetabilsk oljespray; varm opp på middels varme. Arbeid i porsjoner og fjern pannen fra varmen og spray med oljespray før hver porsjon. Hell røren i pannen med en knapp kvart kopp av gangen. Stek til maiskakene er gyldne og brune, ca. 1 1/2 minutt på hver side. Server maiskakene varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at maiskjernene er godt avrørt før du blander dem i røren for å unngå at de synker til bunns.
- 2Forvarm stekepannen godt før du begynner å steke kakene, slik at de får en jevn, gyllen farge.
- 3Spray pannen med olje mellom hver porsjon for å få en perfekt non-stick overflate.
Serveringsforslag
Servér de sprø og velsmakende maiskakene varme, gjerne med en dryss av fersk parmesan og et par skiver sprøstekt bacon. En kopp sterk kaffe eller et glass appelsinjuice er også et perfekt følge til denne deilige frokosten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskaker med parmesanost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskaker med parmesanost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskaker med parmesanost?▼
Total tilberedningstid for Maiskaker med parmesanost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskaker med parmesanost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskaker med parmesanost?▼
En porsjon av Maiskaker med parmesanost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
