Maisbrød med soltørkede tomater
Lær hvordan du lager saftig og smakfullt maisbrød med soltørkede tomater. En enkel oppskrift perfekt som tilbehør eller til frokost.
Foto av Marcelo Oliveira Santana på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl gult maismel
- 3.5 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 1 ss tørket, knust salvie
- 1 ss malt svart pepper
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 5.3 dl kulturmelk
- 2.4 dl hakkede, avrente oljeinnpakkede soltørkede tomater
- 0.6 dl olje fra soltørkede tomater
- 0.6 dl smør, smeltet og avkjølt
- 4 store egg
- 1 stort eggeplomme
Ingredienser
- 7.1 dl gult maismel
- 3.5 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 1 ss tørket, knust salvie
- 1 ss malt svart pepper
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 5.3 dl kulturmelk
- 2.4 dl hakkede, avrente oljeinnpakkede soltørkede tomater
- 0.6 dl olje fra soltørkede tomater
- 0.6 dl smør, smeltet og avkjølt
- 4 store egg
- 1 stort eggeplomme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør to 23-centimeters dype paiformer.
- Bland maismel, hvetemel, sukker, salvie, pepper, salt, bakepulver og natron i en stor bolle og visp for å blande.
- Bland kulturmelk, soltørkede tomater, den reserverte oljen fra soltørkede tomater, smør, egg og eggeplomme i en middels stor bolle og visp for å blande.
- Rør kulturmelkblandingen inn i de tørre ingrediensene.
- Fordel røren i de forberedte formene.
- Stek maisbrødene til de begynner å bli brune på toppen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- Avkjøl litt.
- (Maisbrødene kan forberedes 6 timer i forveien. La dem avkjøle helt. Dekk med aluminiumsfolie. Varm opp de dekkede i ovn på 180°C i ca. 10 minutter.)
- Skjær maisbrødene i båter. Overfør til en kurv med håndkleforede kurver; server varme.
Om denne retten
Maisbrød med soltørkede tomater er en unik og smakfull bakst som kombinerer saftige, soltørkede tomater med den krydrede smaken av mais og salvie. Dette er et virkelig festmåltid for sansene, perfekt som frokost, lunsj eller som tilbehør til supper og salater.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt avrennet olje fra de soltørkede tomatene for maksimal smak.
- 2Skift ut opptil 1/4 av oljen med olivenolje for en fyldigere, mer autentisk smak.
- 3Pass på å ikke oversteke brødet – det skal være gyllent og lett fuktig i midten.
- 4La brødet stå en stund etter stekingen for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne saftige og aromatiske maisbrødbiten er perfekt sammen med en frisk salat av grønne blader, mozzarella og balsamicovinaigrette. Servér gjerne også med et glass god rødvin for å løfte hele måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød med soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød med soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød med soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød med soltørkede tomater er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød med soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød med soltørkede tomater?▼
En porsjon av Maisbrød med soltørkede tomater inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
