Maisbrød med fennikelfrø, tranebær og gule rosiner
Oppskrift på smakfullt maisbrød med fennikelfrø, tørkede tranebær og gule rosiner. Perfekt som tilbehør til frokost eller brunsj.
Foto av Patrick Nizan på Pexels
Ingredienser
- 3.2 dl hvetemel
- 1.6 dl gul maisgryn (ikke grovt)
- 0.8 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 0.75 ts salt
- 1.8 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2 store egg
- 3.6 dl godt rystet kulturmelk
- 1.2 dl gule rosiner, grovhakket
- 1.2 dl tørkede tranebær, grovhakket
- 1.5 ss fennikelfrø, grovhakket
- Spesialutstyr: 10 små (7.6 x 5.1 x 3.8 cm) metallbrødformer
Ingredienser
- 3.2 dl hvetemel
- 1.6 dl gul maisgryn (ikke grovt)
- 0.8 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 0.75 ts salt
- 1.8 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2 store egg
- 3.6 dl godt rystet kulturmelk
- 1.2 dl gule rosiner, grovhakket
- 1.2 dl tørkede tranebær, grovhakket
- 1.5 ss fennikelfrø, grovhakket
- Spesialutstyr: 10 små (7.6 x 5.1 x 3.8 cm) metallbrødformer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Smør brødformene og strø med mel, rist av overflødig mel.
- Bland hvetemel, maisgryn, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- Visp sammen smør, egg og kulturmelk i en annen bolle.
- Tilsett den våte blandingen i melblandingen, rør forsiktig til det akkurat er blandet.
- Rør inn rosiner, tranebær og fennikelfrø.
- Fordel røren i formene, jevn ut overflaten, og la stå i 10 minutter.
- Stek midt i ovnen til toppene er lyse gyldne og en kakepinne kommer ut ren, ca. 20–25 minutter.
- Avkjøl i formene på rist i 10 minutter.
- Velt deretter ut av formene og avkjøl helt på rist.
Om denne retten
Maisbrød med fennikelfrø, tranebær og gule rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, gul maisgryn (ikke grovt), sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød med fennikelfrø, tranebær og gule rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød med fennikelfrø, tranebær og gule rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød med fennikelfrø, tranebær og gule rosiner?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød med fennikelfrø, tranebær og gule rosiner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød med fennikelfrø, tranebær og gule rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød med fennikelfrø, tranebær og gule rosiner?▼
En porsjon av Maisbrød med fennikelfrø, tranebær og gule rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
