Maisbrød-fylling, sørstatsstil
Oppdag hvordan du lager en klassisk southern style cornbread fyll. Perfekt til høst- og julemiddagen, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette sørstatsinspirerte maisbrødstuffingen er en smakfull og tradisjonell tilbehørsklas-siker som setter ekstra krydder på frokostbordet. Den kombinerer kremen fra maiskolber og den luftige teksturen fra maisbrød for en fyldig og nærende opplevelse. Retten er enkel å tilberede, men byr på dybde og kompleksitet i smaken takket være den søte men krydrede sauterte grønnsakblandingen.
Ingredienser
- 1. 2 pakker (240 gram) tørr maismuffinblanding
- 2. 1 boks (225 gram) kremet maiskorn
- 3. 2 egg, pisket
- 4. 1,2 dl naturell yoghurt
- 5. 0,6 dl melk
- 6. 1,2 dl smør
- 7. 1 løk, finhakket
- 8. 2 selleristilker, finhakket
- 9. 1 grønn paprika, finhakket
- 10. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 11. 2 teskjeer tørket timian
- 12. 1 teskje tørket basilikum
- 13. 2 teskjeer tørket oregano
- 14. 2 teskjeer salt, eller etter smak
- 15. 1 teskje malt svart pepper
- 16. 1/4 teskje cayennepepper
- 17. 7,1 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1. 2 pakker (240 gram) tørr maismuffinblanding
- 2. 1 boks (225 gram) kremet maiskorn
- 3. 2 egg, pisket
- 4. 1,2 dl naturell yoghurt
- 5. 0,6 dl melk
- 6. 1,2 dl smør
- 7. 1 løk, finhakket
- 8. 2 selleristilker, finhakket
- 9. 1 grønn paprika, finhakket
- 10. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 11. 2 teskjeer tørket timian
- 12. 1 teskje tørket basilikum
- 13. 2 teskjeer tørket oregano
- 14. 2 teskjeer salt, eller etter smak
- 15. 1 teskje malt svart pepper
- 16. 1/4 teskje cayennepepper
- 17. 7,1 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 23x33 cm ildfast form lett.
- 22. I en middels stor bolle blander du muffinsblanding, mais, egg, yoghurt og melk; rør forsiktig til alt er fuktig. Hell det i den forberedte formen.
- 33. Stek i forvarmet ovn i 20 minutter, eller til det er gyldent og gjennomstekt.
- 44. I mellomtiden, i en stor kjele over middels varme, smelt smør og sautér løk, selleri, grønn paprika og hvitløk. Når løken er myk, rør inn timian, basilikum, oregano, salt, pepper, cayennepepper og buljong. Kok opp, og fjern deretter fra varmen.
- 55. Smuldre maisbrødet og rør det inn i buljongen; bland godt. Tilsett mer buljong eller mer brød etter behov for å oppnå ønsket konsistens.
Tips og Varianter
- 1Rist maiskolbene lett i tørr kjele først for å få frem den naturlige maissmaken.
- 2Skyll sellerien grundig før du hakker den, slik at du får ut all jordsmak.
- 3Bruk litt ekstra cayennepepper hvis du liker det litt spicy.
Serveringsforslag
Denne søtlige og krydrede maisbrødfyllingen passer perfekt til speilstekte eller ovnsbakte egg. Topp gjerne med fersk koriander eller strimlet rød chili for en fin kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød-fylling, sørstatsstil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød-fylling, sørstatsstil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød-fylling, sørstatsstil?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød-fylling, sørstatsstil er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød-fylling, sørstatsstil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød-fylling, sørstatsstil?▼
En porsjon av Maisbrød-fylling, sørstatsstil inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
