Mais- og ostesuppe
Lær hvordan du lager en deilig mais and ost suppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager! Tidsbruk, tips og næringsinnhold.
Om denne retten
Denne varme og smakfulle mais- og ostesuppen er en deilig kombinasjon av søte, sprø maiskorner, smakfulle paprikaer og to typer ost som smelter sammen i en deilig kremet buljong. Den har sine røtter i den tradisjonelle amerikanske comfort food-kulturen, men med noen norske innslag som gjør den perfekt for en koselig kveld hjemme med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 2. 1 hel løk, hakket
- 3. 3 skiver bacon, kuttet i biter
- 4. 3 hele paprika, finhakket (rød, gul, oransje)
- 5. 5 øre mais, korn skåret av
- 6. 0,6 dl hvetemel
- 7. 7,1 dl kyllingkraft eller buljong
- 8. 4,7 dl fløte (halv og halv)
- 9. 1 stor kopp revet Monterey Jack-ost
- 10. 1 stor kopp revet Pepper Jack-ost
- 11. 0,8 dl skivet grønn løk
- 12. Salt og nykvernet svart pepper
- 13. 12 brødboller, uthult
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 2. 1 hel løk, hakket
- 3. 3 skiver bacon, kuttet i biter
- 4. 3 hele paprika, finhakket (rød, gul, oransje)
- 5. 5 øre mais, korn skåret av
- 6. 0,6 dl hvetemel
- 7. 7,1 dl kyllingkraft eller buljong
- 8. 4,7 dl fløte (halv og halv)
- 9. 1 stor kopp revet Monterey Jack-ost
- 10. 1 stor kopp revet Pepper Jack-ost
- 11. 0,8 dl skivet grønn løk
- 12. Salt og nykvernet svart pepper
- 13. 12 brødboller, uthult
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en stor gryte smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett løken og kok i et par minutter. Tilsett baconet og kok i omtrent ett minutt til, og deretter tilsetter du paprikaene og koker i et par minutter. Til slutt tilsetter du maisen og koker i ett minutt.
- 33. Strø melet jevnt over toppen og rør godt for å blande det inn. Hell i kyllingkraften og rør godt. La det tykne i 3 eller 4 minutter, og skru deretter ned varmen til lav. Rør inn halv-og-halv, dekk til og la det småkoke og tykne i omtrent 15 minutter.
- 44. Rør inn ostene og de grønne løkene. Når osten er smeltet og suppen er varm, sjekk krydderet. Tilsett salt og pepper etter behov. Hell suppen i brødskålene og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, moden mais for best smak og konsistens.
- 2La suppen småkoke i 15 minutter for at melet skal få binde alt godt sammen.
- 3Skjær osteskorpene av brødskålene før du fyller dem med suppe for en penere presentasjon.
Serveringsforslag
Servér mais- og ostesuppen varmt i de uthulete brødskålene, garnert med ekstra grønn løk. Nyt den sammen med et godt, luftig hvitbrød og et glass kald, lys øl for en komplett og avslappende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og ostesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og ostesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og ostesuppe?▼
Total tilberedningstid for Mais- og ostesuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og ostesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og ostesuppe?▼
En porsjon av Mais- og ostesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
