Mais- og kyllingsuppe
Lær hvordan du lager en deilig mais and kylling suppe. En enkel oppskrift perfekt for kalde dager. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne mais- og kyllingsuppen er et smaksrikt, koselig måltid som bringer sammen de best yndede ingrediensene i norsk hjemmelaget mat. Den milde søtmaken fra maiskornet balanserer perfekt med den møre kyllingen og de mettende potetbitene, for en suppe som fyller kroppen med varme og trekker familien sammen rundt middagsbordet.
Ingredienser
- 3 skiver skinke, hakket
- 1 løk, hakket
- 3 stilker selleri, skivet tynt
- 900 gram skrellede og terningede poteter
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 ½ kopper vann
- 680 gram kyllingfilet
- 9,5 dl ferske maiskjerner
- 7,1 dl skummet melk
- 1 ½ teskje tørket timian
- ¼ teskje malt svart pepper
- salt og pepper etter smak
- 6 teskje hvetemel
Ingredienser
- 3 skiver skinke, hakket
- 1 løk, hakket
- 3 stilker selleri, skivet tynt
- 900 gram skrellede og terningede poteter
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 ½ kopper vann
- 680 gram kyllingfilet
- 9,5 dl ferske maiskjerner
- 7,1 dl skummet melk
- 1 ½ teskje tørket timian
- ¼ teskje malt svart pepper
- salt og pepper etter smak
- 6 teskje hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Legg løk, skinke, selleri, kyllingkraft, vann og kyllingfileter i en 6-liters stor kjele. Med kjelen delvis dekket, kok opp, senk varmen og la det småkoke i omtrent 15 til 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt. Ta ut kyllingen og sett den til side.
- 2Tilsett mais, poteter, melk, timian og pepper i kjelen; salt er valgfritt. La det småkoke uten lokk til potetene er møre.
- 3Skjær kyllingfiletene i 1/2 tommers biter og legg dem tilbake i kjelen.
- 4Tykk suppen med maisstivelse eller mel, og tilsett i 2 spiseskjeer av gangen under omrøring. Når suppen har oppnådd ønsket konsistens, la den småkoke i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske maiskjerner for maksimal smak og konsistens\nLa suppen trekke i noen minutter etter at den har nådd ønsket tetthet for å la alle smakene integreres\nSkyll kyllingen under kaldt vann før du legger den i suppen for en mykere tekstur
Serveringsforslag
Serveres varm med nystekt, sprøtt brød og en frisk, grønn salat på siden for en komplett, næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Mais- og kyllingsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og kyllingsuppe?▼
En porsjon av Mais- og kyllingsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
