Mais og hvite bønner Maque Choux
Lær hvordan du lager en deilig Maque Choux med mais og hvite bønner. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltider eller som tilbehør.
Foto av Lionel Ntasano på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 Roma-tomat, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1 ts chilipulver
- 560 g frosne maiskjerner, tint
- 850 g store hvite bønner, avrent
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 100 g smør, delt i små biter
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 Roma-tomat, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1 ts chilipulver
- 560 g frosne maiskjerner, tint
- 850 g store hvite bønner, avrent
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 100 g smør, delt i små biter
Slik gjør du:
- Hell olivenolje i en stor gryte og varm opp på middels varme.
- Tilsett løk, hvitløk, tomat, paprika, spisskummen, koriander og chilipulver. Kok grønnsakene, rør ofte, til de er gjennomsiktige og myke, ca. 15 minutter.
- Tilsett mais og hvite bønner i gryten og kok til det er gjennomvarmt.
- Rør forsiktig og smak til med salt og pepper.
- Tilsett smør og rør til det er smeltet. Server umiddelbart.
Om denne retten
Mais og hvite bønner Maque Choux er en tradisjonell kreolsk rett med røtter tilbake til Louisiana. Denne smaksrike og fyldige retten er et utmerket valg for en forfriskende sommerrett, eller som et appetittvekkende tilbehør til et større måltid. Den balanserte blandingen av søt mais, krydret paprika og kremet bønne- og smørkonsistens gjør Maque Choux til en virkelig velsmakende opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne tomater for best smak og tekstur.
- 2For en tykkere konsistens, kok maisen og bønnene litt lenger før du tilsetter smøret.
- 3Smuldre litt krydrede potetchips over toppen for en ekstra sprø og smaksrik finish.
Serveringsforslag
Servér Maque Choux lunken eller ved romtemperatur, for eksempel sammen med et glass lettkjølt hvitvin eller en kald, frisk sommersalat. Den komplekse blandingen av søt mais, krydder og smør passer perfekt til grillet kylling eller stekt fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais og hvite bønner Maque Choux?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais og hvite bønner Maque Choux. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais og hvite bønner Maque Choux?▼
Total tilberedningstid for Mais og hvite bønner Maque Choux er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais og hvite bønner Maque Choux vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais og hvite bønner Maque Choux?▼
En porsjon av Mais og hvite bønner Maque Choux inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
