Maine Lobster fra Diablo
Oppdag hvordan du tilbereder maine hummer fra diablo med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer.
Om denne retten
Maine Lobster fra Diablo er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer levende Maine-hummer (905 gram), olivenolje, store hvitløksfedd, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 levende Maine-hummer (905 gram)
- 2. 0,8 dl olivenolje
- 3. 2 store hvitløksfedd, hakket
- 4. 1,2 dl hvitvin
- 5. 3,6 dl grunnleggende tomatsaus
- 6. En klype knuste rød pepperflak
- 7. 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 8. Salt
- 9. 225 gram linguini, kokt
Ingredienser
- 1. 1 levende Maine-hummer (905 gram)
- 2. 0,8 dl olivenolje
- 3. 2 store hvitløksfedd, hakket
- 4. 1,2 dl hvitvin
- 5. 3,6 dl grunnleggende tomatsaus
- 6. En klype knuste rød pepperflak
- 7. 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 8. Salt
- 9. 225 gram linguini, kokt
Fremgangsmåte
- 1Kutt hummeren i to på langs. Fjern de små, ugjennomsiktige klumpene av vev som ligger ved siden av øyet. Ikke fjern noe annet fra hummeren; saften og rogna er det som gir sausen smak. I en stor kjele, varm opp olivenoljen og hvitløken, og la det koke i noen minutter. Pass på at hvitløken ikke brenner seg, for da vil den gi en bitter smak. Legg hummerkjøttet med skallet ned i kjelen og kok til rogna er fast, ca. 1 minutt. Tilsett hvitvinen, tomatsausen og de knuste rødpepperflakene. La det koke i noen minutter til, til alle ingrediensene blander seg godt. Rør inn hakket persille og salt etter smak. Ikke overkok hummeren, den kan bli seig. Bland sausen og hummeren med den kokte linguinen, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maine Lobster fra Diablo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maine Lobster fra Diablo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maine Lobster fra Diablo?▼
Total tilberedningstid for Maine Lobster fra Diablo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maine Lobster fra Diablo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maine Lobster fra Diablo?▼
En porsjon av Maine Lobster fra Diablo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
