Magiske peanøttsmørkjeks
Oppskrift på deilige magiske peanøttsmørkjeks med enkel fremgangsmåte og tips for perfekte resultater.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 0.5 ts natron
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker, godt pakket
- 1.2 dl myk margarin
- 0.6 dl peanøttsmør (til deigen)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 1.8 dl melis
- 1.8 dl peanøttsmør (til fyllet)
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 0.5 ts natron
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker, godt pakket
- 1.2 dl myk margarin
- 0.6 dl peanøttsmør (til deigen)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 1.8 dl melis
- 1.8 dl peanøttsmør (til fyllet)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- I en liten bolle blander du mel, kakaopulver og natron. Rør godt til alt er blandet.
- I en stor bolle pisker du hvitt sukker, brunt sukker, margarin og 0.6 dl peanøttsmør til det blir lyst og luftig.
- Tilsett vaniljeekstrakt og egg, og pisk igjen.
- Rør inn melblandingen til den er godt blandet. Sett deigen til side.
- For å lage fyllet: Bland melis og 1.8 dl peanøttsmør i en egen bolle. Rør godt.
- Rull fyllet til 30 små kuler, ca. 2.5 cm i diameter.
- For hver kjeks, form omtrent 1 spiseskje deig rundt en peanøttsmørkule, og dekk den helt.
- Plasser kjeksene med ca. 5 cm mellomrom på det bakepapirkledde stekebrettet.
- Flat ut hver kjeks med et glass dyppet i hvitt sukker.
- Stek ved 190 °C i 7-9 minutter. Kjeksene skal være faste og ha små sprekker når de er ferdige.
Om denne retten
Disse magiske peanøttsmørkjeksene er et must for alle peanøttsmørentusiaster. Kombinasjonen av den sprø kjeksdeigen og det kremete peanøttsmørfyllet skaper en uimotståelig smaksopplevelse. Med inspirasjon fra klassiske amerikanske kjeksoppskrifter har vi skapt en norsk vri som vil bringe deg rett tilbake til barndommens søteste minner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun naturlig, usøtet peanøttsmør for beste smaksresultat.
- 2For en ekstra sprø tekstur, rull deigballene i sukker før du plasserer dem på platen.
- 3La kjeksene avkjøle litt på brettet før du flytter dem – da beholder de fasongen bedre.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmørkjeksene er perfekte å servere med en kopp varm kakao eller et kaldt glass melk. Legg dem gjerne på dessertfatet sammen med andre tradisjonelle julekaker for en komplett søt avslutning på måltidet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Magiske peanøttsmørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Magiske peanøttsmørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Magiske peanøttsmørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Magiske peanøttsmørkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 30 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Magiske peanøttsmørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Magiske peanøttsmørkjeks?▼
En porsjon av Magiske peanøttsmørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
