Magiske cupcakes
Oppskrift på magiske cupcakes som vil imponere både barn og voksne. Enkel å lage, smakfull og perfekt for fest eller kos.
Om denne retten
Disse magiske cupcakene er perfekte for enhver feiring! De er ikke bare fantastisk vakre, med sitt kule og lekne utseende, men også ekstremt smakfulle. Oppskriften kombinerer en saftig sjokoladekake med en rik og kremet filling og en silkemyk sjokoladekrem. Resultatet er en cupcake som sprenger grensene for hva som er mulig å få til med et så enkelt bakverk. Enten du lager dem til en barnebursdag, en bryllupsfest eller bare for å glede familien, vil disse magiske cupcakene imponere og begeistra alle som får smake.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2 1/2 kopper sukker
- 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 1/4 kopp kremfløte
- 4 store egg
- 2 3/4 kopper hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts natron
- 4,7 dl vann
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp vegetabilsk fett
- 1/2 kopp kondensert melk
- 1/3 kopp hvetemel
- En klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 285 gram semi-søt eller bittersøt sjokolade
- 2,4 dl kremfløte
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2 1/2 kopper sukker
- 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 1/4 kopp kremfløte
- 4 store egg
- 2 3/4 kopper hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts natron
- 4,7 dl vann
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp vegetabilsk fett
- 1/2 kopp kondensert melk
- 1/3 kopp hvetemel
- En klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 285 gram semi-søt eller bittersøt sjokolade
- 2,4 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Lag et koneliknende hull i toppen av cupcakeen. Fjern konen og kutt av spissen. Fyll hulrommet i cupcakeen med kremfyll. Sett konetoppen på plass igjen. Pynt med myk ganache eller glasur.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to kakeformer på 25 x 7,5 x 22,5 cm eller muffinsformer. Rør smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett kakao og fløte. Pisk inn egg, ett om gangen, og rør godt mellom hver gang. Sikt de tørre ingrediensene sammen. På lav hastighet, tilsett de tørre ingrediensene i tre omganger, vekselvis med vann, begynn og avslutt med de tørre. Bland kun til alt er godt blandet – ikke overrør. Hell røren i de forberedte formene og stek i 35–45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kakene avkjøle i formene før de tas ut.
- 33. Rør sukker og fett til det blir lyst og luftig. I en separat bolle, bland melk og mel. Pisk melkeblandingen inn i sukker- og fettblandingen, og pisk til det er godt blandet. Tilsett salt og vanilje.
- 44. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovn eller over vannbad. Kok opp fløten. Hell fløte og smeltet sjokolade i en bolle. Pisk på lav eller middels hastighet i omtrent 5 minutter. La ganachen avkjøle grundig før bruk, eller oppbevar den i kjøleskapet til den skal brukes. Ganachen kan oppbevares, dekket, i kjøleskapet i én måned. For å bruke ganachen, ta den ut av kjøleskapet og la den myke opp i romtemperatur eller i mikrobølgeovnen til den har ønsket konsistens.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet sjokolade for å få en rik og kremet ganache.
- 2Forlett ikke fyllingen - den er det som gir cupcakene det lille ekstra!
- 3Sørg for at cupcakene er helt avkjølt før de fylles og pyntes, ellers kan fyllingen renne ut.
Serveringsforslag
Disse cupcakene er fullkomne som de er, men for en ekstra festlig touch kan du servere dem sammen med en kremet vaniljeis eller et glass iskald melk. Og ikke glem å ta en ekstra for selv - de er for gode til å dele!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Magiske cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Magiske cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Magiske cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Magiske cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Magiske cupcakes vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Magiske cupcakes?▼
En porsjon av Magiske cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
