Ingredienser
- 16.5 dl sukker
- 4.5 dl maissirup
- 3 dl vann
- Flytende matfarge (rød og grønn)
Ingredienser
- 16.5 dl sukker
- 4.5 dl maissirup
- 3 dl vann
- Flytende matfarge (rød og grønn)
Slik gjør du:
- Sørg for at metallformene for sukkerblomster og blader er rene og tørre.
- Plasser formene i fryseren i minst 10 minutter før bruk.
- Kok opp sukker, maissirup og vann i en kjele til det når en lys karamellfarge (ca. 160 °C).
- Del karamellen i to varmebestandige glasskåler.
- Tilsett noen dråper matfarge i hver skål, for eksempel rød i den ene og grønn i den andre.
- Dypp blomsterformene i det røde sukkeret og bladformen i det grønne sukkeret.
- Sett den sukkerbelagte formen på et bakepapir eller silikonmatte.
- Gjenta prosessen med de andre formene.
- Etter noen minutter vil sukkeret stivne og avkjøles.
- For å fjerne sukkerblomsten fra formen, trykk forsiktig på kanten av blomsten til den løsner.
- Gjenta prosessen til du har laget så mange blomster du ønsker.
- Hvis du vil lime ulike former sammen, bruk mer smeltet sukker som «lim» for å feste delene.
- Husk at sukkeret er veldig varmt og kan forårsake brannskader. Ha en skål med kaldt vann lett tilgjengelig.
- Hvis du får sukker på huden, dypp huden i det kalde vannet for å stoppe forbrenningen og enkelt fjerne sukkeret.
Om denne retten
Disse vakre sukkerblomstene er ikke bare en nydelig og elegant pynt på kaker og desserter, men også et deilig håndverk som krever tålmodighet og en leken ånd. Denne tradisjonen har spredt seg over hele verden, og nå kan du lage dine egne suksess-blomster hjemme på ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sukkeret når nøyaktig riktig temperatur (160 °C) for å få en perfekt karamellfarge og -konsistens.
- 2Vær forsiktig når du håndterer det varme sukkeret – ha en skål med kaldt vann klart for å stoppe eventuell forbrenning.
- 3Prøv å leke deg med ulike fargekombinasjoner for å skape virkelig unike blomster!
Serveringsforslag
Disse håndlagde sukkerblomstene er et fantastisk blikkfang på en krem- eller fruktfylt kake. Server gjerne med en lett, frisk sitronsorbet for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spiselige sukkerblomster til pynt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spiselige sukkerblomster til pynt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spiselige sukkerblomster til pynt?▼
Total tilberedningstid for Spiselige sukkerblomster til pynt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spiselige sukkerblomster til pynt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spiselige sukkerblomster til pynt?▼
En porsjon av Spiselige sukkerblomster til pynt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
