Magisk Mango Brød
Lær hvordan du lager et deilig magisk mango brød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som en søt snack, tilgjengelig hele året.
Om denne retten
Dette mangobrødet er et sannsynlig ukjent, men deilig funn for mange. Med sin eksotiske, sødmefylte smak og saftige tekstur er det et vakkert brød som bringer litt solskinn inn i det norske kjøkkenet, uavhengig av årstid. Oppskriften er inspirert av tradisjonell karibisk bakelsekunst, og resulterer i et kake-lignende brød som er perfekt for enhver kaffekopp eller te.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer malt kanel
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl skrelte, frøfjernede og hakkede mango
- 1,2 dl rosiner
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl revet kokosnøtt
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer malt kanel
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl skrelte, frøfjernede og hakkede mango
- 1,2 dl rosiner
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl revet kokosnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør lett i to 9x5 tommers brødformer.
- 2I en stor bolle, sikt sammen mel, natron, salt og kanel. I en annen stor bolle, pisk sammen smør, olje og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn eggene ett om gangen, pisk godt mellom hver tilsetning, og til slutt rører du inn vaniljen. Bland denne blandingen inn i melblandingen; bare til det er godt blandet. Vend inn mango, rosiner, valnøtter og kokos; bland forsiktig til alt er jevnt fordelt.
- 3La det stå i 20 minutter, før du steker det i den forvarmede ovnen i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av loafen kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte mangoer for best resultat - de bør nærmest falle fra hverandre når du skjærer dem.
- 2For å unngå at brødet faller sammen, lar du det stå i 20 minutter før du putter det i ovnen slik at deigen kan heve litt.
- 3Du kan bytte ut valnøttene med hasselnøtter eller pekannøtter om du foretrekker andre nøtter.
Serveringsforslag
Det magiske mangobrødet er et utmerket alternativ til klassisk banan- eller gulrotbrød. Server det gjerne med en kremet vaniljesaus eller syltetøy for en ekstra luksuriøs opplevelse, eller nyt det rent og enkelt med en kopp god, varm kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Magisk Mango Brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Magisk Mango Brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Magisk Mango Brød?▼
Total tilberedningstid for Magisk Mango Brød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Magisk Mango Brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Magisk Mango Brød?▼
En porsjon av Magisk Mango Brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
