Filippinske Macapuno-barer
Oppskrift på deilige filippinske Macapuno-barer med søt kokosfyll. Enkel å lage og perfekt som snacks eller dessert.
Foto av Elle Hughes på Pexels
Ingredienser
- Kokespray
- 1 pakke frossen butterdeig (495 g), tint
- 6 eggeplommer
- 2 glass (340 g) macapuno-strenger
- 0.6 dl smør, myknet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Kokespray
- 1 pakke frossen butterdeig (495 g), tint
- 6 eggeplommer
- 2 glass (340 g) macapuno-strenger
- 0.6 dl smør, myknet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form med kokespray.
- Fordel ett av butterdeigarkene i bunnen av den forberedte formen, og strekk det ut slik at det dekker hele bunnen og når opp til kantene.
- Stek butterdeigen i den forvarmede ovnen til den er lett gyllen, ca. 5 minutter.
- Pisk eggeplommene i en rustfri stålbolle til de er jevne. Tilsett macapuno-strenger, mykt smør og vanilje i eggeplommene, og rør godt.
- Sett den rustfrie stålbollen over en kjele med kokende vann; kok opp macapuno-blandingen under omrøring ofte til den tykner, ca. 5 minutter.
- Hell blandingen over den stekte butterdeigen og jevn ut.
- Strekk det uekte butterdeigarket over macapuno-laget.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppingen er gyllenbrun, ca. 18 minutter.
- Avkjøl til romtemperatur.
Om denne retten
Disse utrolige macapuno-barene tar oss rett tilbake til barndommens søte minner. Den filippinske macapuno-frukten gir en unik, kremete og nøtteaktig smak som virkelig får disse barene til å skille seg ut fra mengden. Denne tradisjonsrike oppskriften er perfekt for enhver høytidsfeiring eller for å glede noen du er glad i.
Tips og Varianter
- 1Sjekk nøye at macapuno-strengene er av god kvalitet – de bør være myke og glinsende.
- 2Husk å røre macapuno-blandingen hyppig under koking for å unngå at den brenner seg.
- 3For et ekstra luftig og flakete resultat, la gjerne butterdeigen hvile litt før du legger den over macapuno-laget.
Serveringsforslag
Disse macapuno-barene er et deilig dessertaktig mellommåltid, perfekt sammen med en kopp god, varm kaffe eller te. Prøv også å servere dem sammen med is eller en kremet vaniljekrem for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filippinske Macapuno-barer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filippinske Macapuno-barer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filippinske Macapuno-barer?▼
Total tilberedningstid for Filippinske Macapuno-barer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filippinske Macapuno-barer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filippinske Macapuno-barer?▼
En porsjon av Filippinske Macapuno-barer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
