Macadamia-nøtt sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager deilige macadamia nut chocolate chip kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Disse macadamia-nøttkjeksene tar deg rett til en tropisk øy, med sin mørke sjokolade og fløyelsmyke, krispete bunn. Oppskriften er et samarbeid mellom norsk smaksekspertise og Hawaii-inspirerte ingredienser, og resultatet er et sant høydepunkt for enhver kjekselsker.
Ingredienser
- 1,2 dl smør, myknet
- 0,8 dl pakket mørkbrunt sukker
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,7 dl siktet hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl macadamianøtter, hakket
- 3 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1,2 dl smør, myknet
- 0,8 dl pakket mørkbrunt sukker
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,7 dl siktet hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl macadamianøtter, hakket
- 3 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør lett to store bakepapir med vegetabilsk fett.
- 2Rør smør og sukker sammen i en stor bolle. Pisk inn egg og vaniljeekstrakt til det er godt blandet. Sikt sammen mel, natron og salt; vend det gradvis inn i røren. Rør inn hakkede macadamianøtter og sjokoladebiter. Sett små topper med teskjeer på bakepapiret, med omtrent 5 cm mellomrom.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 12 minutter, eller til kokiene er gyldne. Ta ut av ovnen, og overfør kokiene til avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Kjenn på kjeksdeigens konsistens - den skal være fast nok til å holde formen, men fortsatt myk og smørbar. Har du litt for mye mel i deigen? Prøv å tilsette litt ekstra romtemperert smør for å binde det sammen.
- 2Hak nøttene grovt, slik at du får litt ujevn størrelse - det gir bedre tekstur i de ferdige kjeksene.
- 3Aktivt ovnsvarme er viktig for at kjeksene skal få den gylne, sprø kanten, men still temperaturen litt ned mot slutten for å unngå at de blir for mørke.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er fantastiske å servere med en kopp varm kaffe eller te. For en ekstra lekker opplevelse, prøv dem med litt iset kaffe eller en kremet vaniljemilkshake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Macadamia-nøtt sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Macadamia-nøtt sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Macadamia-nøtt sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Macadamia-nøtt sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Macadamia-nøtt sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Macadamia-nøtt sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Macadamia-nøtt sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
