Macadamia-ananasdrøm kake
Oppdag oppskriften på en deilig macadamia ananas dream kake, perfekt for spesielle anledninger. En enkel og smakfull kake med tropiske smaker.
Om denne retten
Denne Macadamia-ananasdrømkaken er en tropisk dessert som virkelig får sommeren til å skinne. Den kombinerer syrlige, søte smaker med en luftig, nøtteaktig tekstur som gjør den til et virkelig festmåltid. Oppskriften har røtter tilbake til Hawaii, der ananas og macadamianøtter er lokale stjerneingredienster. Denne kaken er perfekt å servere til selskaper eller en sommerfest hvor du ønsker å imponere gjestene med noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl melk
- 1,8 dl hakkede macadamianøtter
- 1 boks (225 gram) hermetisert ananas i tung sirup
- 1 spiseskje maisstivelse
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl melk
- 1,8 dl hakkede macadamianøtter
- 1 boks (225 gram) hermetisert ananas i tung sirup
- 1 spiseskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og kle to 20 cm kakeformer med bakepapir.
- 2Sil av og sett til side saften fra ananasen. Tilsett nok vann i saften til å få 1/2 kopp væske. Hell væsken i en liten kjele, og rør inn maisstivelse. Kok opp og rør om over middels varme til det tykner, ca. 2 minutter; rør inn den reserverte ananasen. Skje fyllet over i en liten bolle. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er avkjølt.
- 3Visp sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
- 4I en stor bolle, pisk smør eller margarin til det er luftig. Tilsett 1/2 kopp sukker og pisk til det er lett og luftig. Pisk inn eggeplommer og vanilje. Tilsett melblandingen og melken vekselvis i to omganger, og bland godt etter hver tilsetning. Fordel røren jevnt i de forberedte formene. Strø over alle nøtter unntatt 2 ss macadamianøtter.
- 5I en annen bolle, pisk eggehviter til myke topper dannes. Gradvis tilsett resten av sukkeret (1/2 kopp) og pisk til stive topper dannes. Fordel eggehvitene jevnt over røren.
- 6Stek i 35 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av lagene kommer ut ren. Ta ut av ovnen; avkjøl i formene på avkjølingsrist. Løsne kantene med en slikkepott og vend ut kakene av formene. Fjern bakepapiret. Legg ett lag med kaken, med kakesiden ned på et fat. Fordel ananasfyllet over. Legg det andre laget med marengsiden ned over fyllet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, hermetisk ananas for best mulig smak og tekstur. Tappvæsken gir en deilig fuktighet til kaken.\n- For et tykkere, kremsiere konsistens, kan du koke ananasfyllet litt lenger for at det tykner mer.\n- Bland macadamianøttene inn i kakedeigen for jevn fordeling, og spar noen få nøtter til å strø over toppen for ekstra crunch.
Serveringsforslag
Denne Macadamia-ananasdrømkaken er best servert avkjølt, gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller en tåre frisk krem ved siden av. Dens tropiske preg gjør den også perfekt å servere sammen med en kjølig, sitrusaktig cocktail som avrunder måltidet på en frisk og forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Macadamia-ananasdrøm kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Macadamia-ananasdrøm kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Macadamia-ananasdrøm kake?▼
Total tilberedningstid for Macadamia-ananasdrøm kake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Macadamia-ananasdrøm kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Macadamia-ananasdrøm kake?▼
En porsjon av Macadamia-ananasdrøm kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
