Kremet Mac n' Cheese med Bacon og Timian

Ingredienser

4porsjoner

2 sjalottløk, skrellet

3 fedd hvitløk

1 ts olivenolje

3 skiver bacon, i terninger, kokt, og sett til side 1 ss baconfett

2 ss mel

9.5 dl kremfløte

1 ts hakket fersk timian

2.5 dl revet Pepper Jack-ost

4.5 dl revet Cheddar-ost

Salt og nykvernet svart pepper

450 g pennepasta, kokt

1.2 dl Panko-brødsmuler

2 ss smør, smeltet

2 ss hakket fersk persille

Ingredienser

4porsjoner

2 sjalottløk, skrellet

3 fedd hvitløk

1 ts olivenolje

3 skiver bacon, i terninger, kokt, og sett til side 1 ss baconfett

2 ss mel

9.5 dl kremfløte

1 ts hakket fersk timian

2.5 dl revet Pepper Jack-ost

4.5 dl revet Cheddar-ost

Salt og nykvernet svart pepper

450 g pennepasta, kokt

1.2 dl Panko-brødsmuler

2 ss smør, smeltet

2 ss hakket fersk persille

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Legg sjalottløk og hvitløk i en liten aluminiumsfoliepose og drypp med olivenolje. Stek i 20 til 30 minutter, eller til de er møre. Ta ut av folien og hakk opp.

I en stor stekepanne, varm opp det reserverte baconfettet over middels varme. Tilsett de stekte sjalottløkene og hvitløken og surr i 1 minutt.

Tilsett mel og rør i 1 minutt. Visp inn kremfløte og timian. La det koke inn til en tredjedel.

Rør inn ostene til de er smeltet, kremete og har fått en tykk konsistens. Krydre med salt og pepper etter smak. Ta av varmen.

Vend forsiktig inn pastaen. Hell over i en ildfast form på 23x33 cm.

I en liten bolle, bland sammen hakket bacon, brødsmuler, smør og persille. Strø blandingen over mac and cheese.

Stek uten lokk på samme temperatur til det bobler og er lett gyllent på toppen, ca. 20 til 25 minutter.

Om denne retten

Det finnes få ting som kan måle seg med den lykkefølelsen som oppstår når man får tatt det første deilige bitet av denne overflødige, velsmakende Mac n' Cheese. Med sin smelteost-saus krydret med hvitløk og timian, og den sprø, nøttebakte toppingen, er dette en rett som rett og slett ikke lar seg motstå. Uansett om du trenger en smakfull hverdagsrett eller en imponerende middagsrett, er dette oppskriften du bør ha i ermet.

Tips og Varianter

1For å få den aller beste konsistensen på ostekremen, er det viktig å smelte ostene på svak varme og røre konstant for å unngå at de klumper seg.

2I stedet for ferdig bacon kan du steke egne baconterninger for å få en enda sprøere tekstur og deiligere smak.

3For en ekstra sprø og smaksrik topping, kan du riste panko-brødsmuler med smør og litt parmesan før du strør dem over.

Serveringsforslag

Denne Mac n' Cheese'en passer perfekt sammen med en frisk salat eller noen dampede grønnsaker for å balansere det rike ostekremdekket. Et glass tørr hvitvin eller et øl vil også løfte retten ytterligere.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet Mac n' Cheese med Bacon og Timian?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Mac n' Cheese med Bacon og Timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet Mac n' Cheese med Bacon og Timian?▼

Total tilberedningstid for Kremet Mac n' Cheese med Bacon og Timian er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet Mac n' Cheese med Bacon og Timian vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet Mac n' Cheese med Bacon og Timian?▼

En porsjon av Kremet Mac n' Cheese med Bacon og Timian inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.