Mac Daddy Mac n' Cheese
Lag en deilig mac daddy mac n' ost med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller kosemat. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Det finnes få ting som kan måle seg med den lykkefølelsen som oppstår når man får tatt det første deilige bitet av denne overflødige, velsmakende mac n' cheese. Med sin smelteost-saus krydret med hvitløk og timian, og den sprø, nøttebakede toppingen, er dette en rett som rett og slett ikke lar seg motstå. Uansett om du trenger en smakfull hverdagsrett eller en imponerende middagsrett, er dette oppskriften du bør ha i ermet.
Ingredienser
- 1. 2 sjalottløk, skrellet
- 3 fedd hvitløk
- 1 teskje olivenolje
- 3 skiver bacon, terninger, kokt, og sett til side 1 spiseskje baconfett
- 2 spiseskjeer mel
- 9,5 dl kremfløte
- 1 teskje hakket fersk timian
- 2,4 dl revet Pepper Jack-ost
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- Salt og nykvernet svart pepper
- 455 gram pennepasta, kokt
- 1,2 dl Panko-brødsmuler
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 2 sjalottløk, skrellet
- 3 fedd hvitløk
- 1 teskje olivenolje
- 3 skiver bacon, terninger, kokt, og sett til side 1 spiseskje baconfett
- 2 spiseskjeer mel
- 9,5 dl kremfløte
- 1 teskje hakket fersk timian
- 2,4 dl revet Pepper Jack-ost
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- Salt og nykvernet svart pepper
- 455 gram pennepasta, kokt
- 1,2 dl Panko-brødsmuler
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg shallots og hvitløk i en liten aluminiumsfoliepose og drypp med olivenolje. Stek i 20 til 30 minutter, eller til de er møre. Ta ut av folien og hakk opp. I en stor stekepanne, varm opp den reserverte baconfettet over middels varme. Tilsett de stekte shallots og hvitløk og sautér i 1 minutt. Tilsett mel og rør i 1 minutt. Visp inn kremfløte og timian. La det koke inn til en tredjedel. Rør inn ostene til de er smeltet, kremete og har fått en tykk konsistens. Krydre med salt og pepper etter smak. Ta av varmen og vend forsiktig inn pastaen. Hell over i en ildfast form på 23x33 cm. I en liten bolle, bland sammen hakket bacon, brødsmuler, smør og persille. Strø panko-ristede brødsmuler over mac and cheese og stek uten lokk på samme temperatur til det bobler og er lett gyllent på toppen, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1For å få den aller beste konsistensen på ostekremen, er det viktig å smelte ostene på svak varme og røre konstant for å unngå at de klumper seg.
- 2I stedet for ferdig bacon kan du steke egne baconterninger for å få en enda sprøere tekstur og deiligere smak.
- 3For en ekstra sprø og smaksrik topping, kan du riste panko-brødsmuler med smør og litt parmesan før du strør dem over.
Serveringsforslag
Denne mac n' cheese'en passer perfekt sammen med en frisk salat eller noen dampede grønnsaker for å balansere det rike ostekremdekket. Et glass tørt, hvitt vin eller et ølglass vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mac Daddy Mac n' Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mac Daddy Mac n' Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mac Daddy Mac n' Cheese?▼
Total tilberedningstid for Mac Daddy Mac n' Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mac Daddy Mac n' Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mac Daddy Mac n' Cheese?▼
En porsjon av Mac Daddy Mac n' Cheese inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
