Sprø Mac and Cheese-pops med dipp
Oppskrift på smakfulle og sprø Mac and Cheese-pops, perfekte som snacks eller forretter. En enkel og barnevennlig oppskrift med ost og pasta, servert med en kremet dipp.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 225 g små pastaskjell
- 4.7 dl hvetemel
- 6 egg, vispet
- 115 g panko
- 4.7 dl majones
- 4.7 dl fullkornssennep
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 1 ss hot sauce
- Olje, til steking
- 2 ss smør
- 4.7 dl melk
- 200 g revet cheddarost (eller annen smelteost)
Ingredienser
- Salt
- 225 g små pastaskjell
- 4.7 dl hvetemel
- 6 egg, vispet
- 115 g panko
- 4.7 dl majones
- 4.7 dl fullkornssennep
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 1 ss hot sauce
- Olje, til steking
- 2 ss smør
- 4.7 dl melk
- 200 g revet cheddarost (eller annen smelteost)
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: én iskremsskje på 30 ml, 10 til 15 lollipop-pinner.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok pastaen til den er al dente og sil av vannet.
- For ostesausen: Smelt smøret i en middels stor kjele. Tilsett melet og rør til det er godt blandet.
- Hell i melken litt etter litt, og rør til det er godt blandet og sausen tykner.
- Tilsett osten gradvis, og rør til osten er helt smeltet inn. Smak til med salt og pepper.
- Bland den kokte pastaen med ostesausen i en bolle.
- Hell blandingen i en bolle og sett i kjøleskapet til den er fast, minst 1-2 timer.
- Bruk iskremsskjeen til å forme mac and cheese-boller.
- Dypp hver ball i mel, deretter i eggeblandingen. Rull deretter ballene i panko og stikk en lollipop-pinne i hver ball.
- For dippesausen: Bland majones, sennep, sitronsaft, Worcestershire-saus og hot sauce i en liten bolle.
- Varm opp nok olje i en dyp stekepanne eller gryte over middels varme til å dekke bollene (ca. 2-3 cm dybde).
- Legg bollene forsiktig i den varme oljen. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 2 minutter på hver side.
- Server bollene med dippesausen umiddelbart.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig mac and cheese. Mac and Cheese-pops tar denne klassiske retten til et nytt nivå med sin kreative form og spennende smakskombinasjon. Inspirert av det populære gatekjøkkenfenomenet, har vi laget en versjon som er perfekt for cocktailselskaper eller som festlig forrett. Trekk frem det lekne barnet i deg og la deg rive med av denne morsomme og deilige snacksen!
Tips og Varianter
- 1Bruk små pastaskjell for best mulig tekstur – de holder formen bedre enn vanlige makaroni.
- 2For sprø og gyllent resultat, sørg for at oljen er ordentlig varm før du steker bollene.
- 3Finn smaksbalansen i dippsausen ved å balansere sødme, syre og krydder – smak deg frem!
Serveringsforslag
Servér Mac and Cheese-popsene med den kremete og krydrede dippsausen som en festlig forrett. De passer utmerket til et glass boblevin eller en frisk cocktail for å løfte stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø Mac and Cheese-pops med dipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø Mac and Cheese-pops med dipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø Mac and Cheese-pops med dipp?▼
Total tilberedningstid for Sprø Mac and Cheese-pops med dipp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø Mac and Cheese-pops med dipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø Mac and Cheese-pops med dipp?▼
En porsjon av Sprø Mac and Cheese-pops med dipp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
