Deilig grønnsaksomelett med ost
Oppskrift på en deilig og næringsrik grønnsaksomelett med ost. Perfekt for en rask frokost eller sunn lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Lloyd Mitchel Guanzon på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 liten løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 4 egg
- 2 ss melk
- 3/4 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 56 g revet sveitserost
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 liten løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 4 egg
- 2 ss melk
- 3/4 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 56 g revet sveitserost
Slik gjør du:
- Smelt 1 ss smør i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og paprika i pannen. Kok i 4 til 5 minutter, rør av og til, til grønnsakene er møre.
- Mens grønnsakene koker, pisk eggene sammen med melken, 1/2 ts salt og pepper.
- Riv osten i en liten bolle og sett den til side.
- Ta grønnsakene av varmen, overfør dem til en annen bolle og dryss over resten av saltet (1/4 ts).
- Smelt resten av smøret (1 ss) i stekepannen du brukte til grønnsakene, over middels varme. Smør pannen godt med smøret.
- Når smøret bobler, hell eggeblandingen i pannen og kok i 2 minutter, eller til eggene begynner å stivne i bunnen.
- Løft forsiktig kantene på egget med en slikkepott slik at den ukokte delen av egget flyter mot kantene og koker. Fortsett å koke i 2 til 3 minutter, eller til midten av egget begynner å se tørr ut.
- Strø osten over omeletten og legg grønnsaksblandingen i midten av omeletten.
- Bruk en slikkepott til forsiktig å brette en kant av omeletten over grønnsakene. La omeletten koke i ytterligere to minutter, eller til osten har smeltet til ønsket konsistens.
- Skyv omeletten ut av pannen og over på en tallerken. Del den i to og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne lekre grønnsaksomeletten er et perfekt måltid som kombinerer de beste kvalitetene fra en klassisk omelett og en smakfull grønnsakssauté. Den er en skikkelig morgengledfull start på dagen, og løfter det enkle til noe langt mer spesielt. Oppskriften lar deg utnytte sesongens friske grønnsaker på en kreativ måte.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mild løk for å unngå en for sterk smak.
- 2Hakk grønnsakene i omtrent lik størrelse for jevn koking.
- 3For en ekstra luftig omelett, kan du skille eggeplommer og eggehviter. Pisk eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i eggeblandingen rett før steking.
Serveringsforslag
Servér grønnsaksomeletten med et glass frisk appelsinjuice og grovt ristet brød. En knasende topping av sprø baconbiter og ferske urter vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilig grønnsaksomelett med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilig grønnsaksomelett med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilig grønnsaksomelett med ost?▼
Total tilberedningstid for Deilig grønnsaksomelett med ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilig grønnsaksomelett med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilig grønnsaksomelett med ost?▼
En porsjon av Deilig grønnsaksomelett med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
