Lys potetstikkere
Lær hvordan du lager deilige light pot stickers med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn forrett eller snack.
Om denne retten
Disse lette og sprø potetstikkene er et fantastisk forrett-alternativ som løfter enhver middag til nye høyder. Inspirert av klassiske asiatiske oppskrifter, kombineres de myke, fylte wontonene med en deilig krydret dipsaus for en velbalansert og tiltalende smaksopplevelse.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av kylling
- 0,6 dl hakkede vårløk, delt
- 1 spiseskje soyasaus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 pakke wonton-omslag (16 unse)
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 2,4 dl kyllingbuljong
- Dipsaus:
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl teriyaki-saus
- 2 dråper chilolje, eller mer etter smak
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av kylling
- 0,6 dl hakkede vårløk, delt
- 1 spiseskje soyasaus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 pakke wonton-omslag (16 unse)
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 2,4 dl kyllingbuljong
- Dipsaus:
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl teriyaki-saus
- 2 dråper chilolje, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland kylling, 2 spiseskjeer vårløk og 1 spiseskje soyasaus sammen i en bolle. Krydre med salt og pepper.
- 2Plasser 1/2 teskje kyllingfyll midt på hver wonton-innpakning. Dypp fingeren i vann og før den langs kanten av hver innpakning. Bring hjørnene sammen i midten og press for å forsegle. Klyp kantene sammen.
- 3Varm sesamolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Kok potetstikkerne, i porsjoner om nødvendig, til de er brune på bunnen, 2 til 3 minutter. Reduser varmen til middels; hell i kyllingbuljong og dekk pannen. Damp potetstikkerne til de er ugjennomsiktige, 5 til 6 minutter. Sil av eventuelt overflødig buljong.
- 4Bland de resterende 2 spiseskjeene vårløk, 1/4 kopp soyasaus, teriyakisaus og chilolje sammen for å lage dippesaus. Server sausen ved siden av potetstikkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig av kylling for en lettere og sunnere variant enn tradisjonell kjøttdeig.
- 2Sørg for at potetstikkene får god farge før du tilsetter buljongen - dette gir dem en deilig sprøhet.
- 3Legg lokk på pannen mens potetstikkene damper for å sikre at de blir gjennomkokte og møre.
Serveringsforslag
Server de lune, sprø potetstikkene sammen med den krydrede, søt-salte dipsausen. De passer utmerket som en appetittvekkende forrett, eller som et delikat tilbehør til for eksempel en asiatisk inspirert hovedrett.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lys potetstikkere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lys potetstikkere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lys potetstikkere?▼
Total tilberedningstid for Lys potetstikkere er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lys potetstikkere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lys potetstikkere?▼
En porsjon av Lys potetstikkere inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
