Løvte kyllingwraps
Oppskriften på leafy kylling wraps er perfekt for en sunn og smakfull lunsj. Enkelt å lage og full av friske grønnsaker.
Om denne retten
Disse vietnamesiske kyllingwrapsene er en sann smakseksplosjon! Oppskriften kombinerer den sprø romaineen med den saftige, smaksrike kyllingblandingen og den søtlige plommesausen - en perfekt balanse av teksturer og smaker. Dette er en rett som stammer fra Vietnams gatemat-tradisjoner, og som nå har funnet veien til våre nordiske kjøkken. Et virkelig spennende møte mellom Asia og Norden!
Ingredienser
- 1. 1 hode romainesalat
- 2. 1 ss olivenolje
- 3. 1 fedd hvitløk, skrelt og knust
- 4. 1/2 stor løk, hakket
- 5. 680 g kyllingbryst, hakket
- 6. 1 ss soyasaus
- 7. 1 ss fiskesaus (finnes i asiatiske dagligvarebutikker)
- 8. 1 ss sherry (eller 3 ss grønnsaksbuljong)
- 9. 6 store shiitakesopp, hakket
- 10. 0,6 dl vannkastanjer, hakket
- 11. 0,6 dl gulrøtter, revet
- 12. 2 ss maisstivelse
- 13. Plommesaus (finnes i asiatiske dagligvarebutikker)
Ingredienser
- 1. 1 hode romainesalat
- 2. 1 ss olivenolje
- 3. 1 fedd hvitløk, skrelt og knust
- 4. 1/2 stor løk, hakket
- 5. 680 g kyllingbryst, hakket
- 6. 1 ss soyasaus
- 7. 1 ss fiskesaus (finnes i asiatiske dagligvarebutikker)
- 8. 1 ss sherry (eller 3 ss grønnsaksbuljong)
- 9. 6 store shiitakesopp, hakket
- 10. 0,6 dl vannkastanjer, hakket
- 11. 0,6 dl gulrøtter, revet
- 12. 2 ss maisstivelse
- 13. Plommesaus (finnes i asiatiske dagligvarebutikker)
Fremgangsmåte
- 11. Skyll salatbladene og tørk dem i en salatslynge. Varm opp olje i en stor panne. Tilsett hvitløk og løk, og kok over middels høy varme i 1 minutt, rør ofte. Tilsett kylling og kok i 5 minutter. Tilsett soyasaus, fiskesaus, sherry, sopp, vannkastanjer og gulrøtter, og kok i ytterligere 5 minutter. Visp maisstivelse med 2 ss vann, og tilsett i pannen. Rør til sausen har tyknet. Legg blandingen i en serveringsskål.
- 2For wraps: Skje kylling på et salatblad og smak til med plommesaus.
- 32. Skyll salatbladene og tørk dem i en salatslynge. Varm opp olje i en stor panne. Tilsett hvitløk og løk, og kok over middels høy varme i 1 minutt, rør ofte. Tilsett kylling og kok i 5 minutter. Tilsett soyasaus, fiskesaus, sherry, sopp, vannkastanjer og gulrøtter, og kok i ytterligere 5 minutter. Visp maisstivelse med 2 ss vann, og tilsett i pannen. Rør til sausen har tyknet. Legg blandingen i en serveringsskål.
- 4For wraps: Skje kylling på et salatblad og smak til med plommesaus.
- 53. For wraps: Skje kylling på et salatblad og smak til med plommesaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk romain-salat for best mulig sprøhet.
- 2Knust hvitløk gir mye smak til kyllingblandingen - ikke vær redd for å være raus!
- 3Skyll og snik vannkastanjene for at de skal få en god konsistens i retten.
Serveringsforslag
Disse kyllingwrapsene passer perfekt som en frisk, spennende forrett. Server dem gjerne sammen med en kald, aromatisk vietnamesisk nudelsalat og et glass crisp hvitvin for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Løvte kyllingwraps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Løvte kyllingwraps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Løvte kyllingwraps?▼
Total tilberedningstid for Løvte kyllingwraps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Løvte kyllingwraps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Løvte kyllingwraps?▼
En porsjon av Løvte kyllingwraps inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
