Lunsjbokskjeks
Oppdag oppskriften på lunchbox kjeks – perfekte småkaker som er lette å lage og ideelle for matpakken. Enkle å tilpasse og smakfulle!
Om denne retten
Lunsjbokskjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel til allsidig bruk, grovt hvetemel til bakst, hurtigkokte havregryn og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 2,4 dl grovt hvetemel til bakst
- 3. 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 4. 1,2 dl blanding av 5-korn varmefrø
- 5. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 6. 1/2 teskje natron
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1,2 dl smør, myknet
- 9. 1,2 dl hvitt sukker
- 10. 1,2 dl brunt sukker
- 11. 2 egg
- 12. 1,2 dl sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 2,4 dl grovt hvetemel til bakst
- 3. 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 4. 1,2 dl blanding av 5-korn varmefrø
- 5. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 6. 1/2 teskje natron
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1,2 dl smør, myknet
- 9. 1,2 dl hvitt sukker
- 10. 1,2 dl brunt sukker
- 11. 2 egg
- 12. 1,2 dl sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg bakepapir på bakebrettene.
- 22. Visp hvetemel, fullkornspastrymel, havregryn, 5-korn cereal, bakepulver, natron og salt sammen i en bolle. Bland smør med hvitt og brunt sukker i en stor bolle til blandingen er glatt og kremet. Pisk inn eggene i den kremete blandingen med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Rør gradvis de tørre ingrediensene inn i de våte for å lage en deig. Vend inn sjokoladechips i deigen.
- 3Drop deigen med en teskje på de forberedte bakebrettene, med ca. 2 tommers mellomrom.
- 43. Stek i den forvarmede ovnen til kokkiene er lett brune, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lunsjbokskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lunsjbokskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lunsjbokskjeks?▼
Total tilberedningstid for Lunsjbokskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lunsjbokskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lunsjbokskjeks?▼
En porsjon av Lunsjbokskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
