Luksuriøse hvitløksribbe
Oppskrift på deluxe hvitløksribbe med perfekt balanse av krydder og saftig kjøtt. Ideell for spesielle anledninger og helgemiddager.
Om denne retten
Luksuriøse hvitløksribbe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 110 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ½ pund svinekjøtt baby back ribs, teskje tørket timian, teskjeer tørket oregano og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 6 ½ pund svinekjøtt baby back ribs
- 2. 1 teskje tørket timian
- 3. 2 teskjeer tørket oregano
- 4. 2 teskjeer hvitløkspulver
- 5. 2 spiseskjeer salt
- 6. 1 spiseskje malt svart pepper
- 7. 1 teskje tørket sennep
- 8. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 9. 2 spiseskjeer soyasaus
- 10. 2 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 11. ½ kopp biffsaus
- 12. 3 spiseskjeer hvitvin
- 13. 2 knuste hvitløksfedd
- 14. 2 teskjeer malt svart pepper
- 15. 8 spiseskjeer plommesaus
- 16. 1 (340 gram) krukke honning
- 17. 3 spiseskjeer melasse
Ingredienser
- 1. 6 ½ pund svinekjøtt baby back ribs
- 2. 1 teskje tørket timian
- 3. 2 teskjeer tørket oregano
- 4. 2 teskjeer hvitløkspulver
- 5. 2 spiseskjeer salt
- 6. 1 spiseskje malt svart pepper
- 7. 1 teskje tørket sennep
- 8. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 9. 2 spiseskjeer soyasaus
- 10. 2 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 11. ½ kopp biffsaus
- 12. 3 spiseskjeer hvitvin
- 13. 2 knuste hvitløksfedd
- 14. 2 teskjeer malt svart pepper
- 15. 8 spiseskjeer plommesaus
- 16. 1 (340 gram) krukke honning
- 17. 3 spiseskjeer melasse
Fremgangsmåte
- 11. Legg ribbe i en stor gryte, dekk med vann og tilsett timian, oregano, hvitløkspulver, salt og pepper. Kok opp og la småkoke i 40 minutter.
- 22. Ta av varmen og la den stå til den skal grilles, eller kok umiddelbart.
- 33. I mellomtiden blander du sammen ingrediensene til sausen og rører godt. Ta ribben ut av væsken og pensle begge sider med sausen.
- 44. Hvis mulig, grill ribben 15–20 cm fra kullene i 15–20 minutter, eller til de er brune og sprø. Pensle ofte. Server med resten av sausen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luksuriøse hvitløksribbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luksuriøse hvitløksribbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luksuriøse hvitløksribbe?▼
Total tilberedningstid for Luksuriøse hvitløksribbe er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luksuriøse hvitløksribbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luksuriøse hvitløksribbe?▼
En porsjon av Luksuriøse hvitløksribbe inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
