Luftig fransk toast med appelsinsirup
Oppskrift på fluffy french toast servert med søt og frisk appelsinsirup. Perfekt til brunch eller helgekos for hele familien.
Om denne retten
Denne luftige og nydelige franske toasten er et luksuriøst valg til helgefrokosten. Oppskriften kombinerer det klassiske eggbrødet med en herlig appelsinsirup som gir retten en frisk, eksotisk twist. Den vakre orange fargen og de balanserte søt-sure smakene gjør dette til et festlig og nytenkende alternativ til den tradisjonelle søndagsbrunchmaten.
Ingredienser
- 8 skiver eggbrød med en tomme tykkelse (ca. 450 gram brød)
- 4,7 dl halvhavmelk
- 6 egg
- 1/8 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1,8 dl appelsinjuice
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør (1/4 av en stikk)
- 2 teskjeer fersk sitronjuice
- 1 teskje revet appelsinskall
Ingredienser
- 8 skiver eggbrød med en tomme tykkelse (ca. 450 gram brød)
- 4,7 dl halvhavmelk
- 6 egg
- 1/8 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1,8 dl appelsinjuice
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør (1/4 av en stikk)
- 2 teskjeer fersk sitronjuice
- 1 teskje revet appelsinskall
Fremgangsmåte
- 1Smør en stor stekepanne rikelig med smør. Arranger brødet i ett lag i den forberedte pannen, slik at det ligger tett sammen. Visp sammen melk, egg, kanel og muskatnøtt i en middels stor bolle. Hell eggeblandingen over brødet. Dekk pannen til og sett den i kjøleskapet, slik at brødet får tid til å absorbere væsken, og snu det en gang underveis, ca. 3 timer. (Kan forberedes én dag i forveien. Oppbevares i kjøleskapet.) Forvarm ovnen til 200°C. Fjern lokket og stek fransk toast til en tester satt inn i midten av brødet kommer ut ren, ca. 30 minutter. I mellomtiden, rør sammen appelsinjuice og maisenna i en liten kjele til det er jevnt. Tilsett sukker og rør over middels varme til det tykner, ca. 8 minutter. Tilsett smør, sitronsaft og appelsinskall, og rør til smøret smelter. Skjær fransk toast opp i 8 separate skiver. Server med varm appelsinsirup.
- 2Smør en stor stekepanne rikelig med smør. Arranger brødet i ett lag i den forberedte pannen, slik at det ligger tett sammen. Visp sammen melk, egg, kanel og muskatnøtt i en middels stor bolle. Hell eggeblandingen over brødet. Dekk pannen til og sett den i kjøleskapet, slik at brødet får tid til å absorbere væsken, og snu det en gang underveis, ca. 3 timer. (Kan forberedes én dag i forveien. Oppbevares i kjøleskapet.)
- 3Forvarm ovnen til 200°C. Fjern lokket og stek fransk toast til en tester satt inn i midten av brødet kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- 4I mellomtiden, rør sammen appelsinjuice og maisenna i en liten kjele til det er jevnt. Tilsett sukker og rør over middels varme til det tykner, ca. 8 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggbrødet er tykt nok - en tomme er perfekt for at det skal bli luftig og ikke renne ut under stekingen.\nLa brødet ligge i eggeblandingen i minst 3 timer for at det skal absorbere væsken skikkelig, og snu det halvveis.\nBruker du fersk appelsinjuice i sirapen for å få den deilige, naturlige appelsinsmaken.
Serveringsforslag
Den luftige franske toasten er et skikkelig festmåltid som fortjener et lekkert tilbehør. Server den varme med den deilige, sitrussøte appelsinsirupen dryppende over, og topp gjerne med litt ristet kokos, nøtter eller bær for kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftig fransk toast med appelsinsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig fransk toast med appelsinsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftig fransk toast med appelsinsirup?▼
Total tilberedningstid for Luftig fransk toast med appelsinsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftig fransk toast med appelsinsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftig fransk toast med appelsinsirup?▼
En porsjon av Luftig fransk toast med appelsinsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
