Louisiana Burgers 2
Oppskrift på louisiana burgers 2 - en saftig og smakfull burgeropplevelse med krydrede ingredienser. Perfekt for en helgemiddag eller grillkveld.
Om denne retten
Disse Louisiana-inspirerte burgerne er en smakfull og saftig hyllest til det søte og krydrete kjøkkenets hjemland. Den deilige kombinasjonen av øm karbonadedeig, smeltet Pepper Jack-ost, tasso-skinke og en krydret, kremet dressing gjør disse burgerne til en uimotståelig delikatesse. Perfekt for en solfylt grillkveld eller for å løfte hverdagsmiddagen til et nytt nivå.
Ingredienser
- 1,2 dl ferdiglaget majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje grovkornet sennep
- 1 teskje hot sauce, eller mer etter ønske
- 5 cornichons, hakket
- 1 grønn løk (hvite og lysegrønne deler), finhakket
- 1 spiseskje finhakket fersk flatbladpersille
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje søt paprika
- 2 teskjeer kosher-salt, pluss mer til å drysse
- 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 1 teskje tørket timian
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 680 gram karbonadedeig av storfe, 80/20 fettforhold
- 2 spiseskjeer rapsolje, pluss mer til pensling
- 8 tynne skiver Pepper Jack-ost
- 4 hamburgerbrød, delt
- 8 skiver tynnskåret tasso-skinke
- 1 rød løk, skrelt og skåret i 0,6 cm tykke skiver
- Potetgull
Ingredienser
- 1,2 dl ferdiglaget majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje grovkornet sennep
- 1 teskje hot sauce, eller mer etter ønske
- 5 cornichons, hakket
- 1 grønn løk (hvite og lysegrønne deler), finhakket
- 1 spiseskje finhakket fersk flatbladpersille
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje søt paprika
- 2 teskjeer kosher-salt, pluss mer til å drysse
- 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 1 teskje tørket timian
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 680 gram karbonadedeig av storfe, 80/20 fettforhold
- 2 spiseskjeer rapsolje, pluss mer til pensling
- 8 tynne skiver Pepper Jack-ost
- 4 hamburgerbrød, delt
- 8 skiver tynnskåret tasso-skinke
- 1 rød løk, skrelt og skåret i 0,6 cm tykke skiver
- Potetgull
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: spyd, for å holde burgerne sammen
- 2Til majonesen: Ha majones, sennep, hot sauce, cornichons, grønn løk, persille og litt salt og pepper i en bolle. Rør det godt sammen. Smak til og juster krydderet etter behov. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- 3Til burgerne: Bland paprika, salt, pepper, timian, cayenne, hvitløks- og løkpulver i en liten bolle.
- 4Form kjøttet til burgere. Pensle med olje og strø salt på begge sider. Strø krydderblandingen på den ene siden av hver burger, og gni krydderet godt inn i kjøttet. Drypp deretter litt olje over før grilling.
- 5Forvarm en takke eller stekepanne til middels varme.
- 6Tilsett rapsolje i pannen rett før koking. Legg burgerne i pannen og stek til de er lett brent og krydderet har dannet en skorpe, ca. 1 ½ minutt (vær forsiktig så du ikke brenner krydderet). Snu burgerne, senk varmen til middels og fortsett å steke til ønsket stekegrad. Legg på to skiver ost på hver burger de siste 30 sekundene av stekingen, slik at osten smelter.
- 7Legg burgerne på brødene, topp med skinke, litt løk, litt majones og noen potetgull. Bruk et spyd for å holde burgeren sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferdig krydderblandinger for å spare tid, men juster styrken etter din egen smak.\nSørg for å ikke presse kjøttet for hardt - det kan gjøre burgerne tørre. Spar litt av olje og majones til siste minutt, slik at de smaker friskt.\nLa burgerne hvile et par minutter før servering, så saftige og velsmakende som mulig.
Serveringsforslag
Disse Louisiana-burgerne passer perfekt med en kremet coleslaw, hjemmelaget potetgull og en kald, søtlig sodavann for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Louisiana Burgers 2?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Louisiana Burgers 2. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Louisiana Burgers 2?▼
Total tilberedningstid for Louisiana Burgers 2 er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Louisiana Burgers 2 vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Louisiana Burgers 2?▼
En porsjon av Louisiana Burgers 2 inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
