Loris Salsa Ranchera
Oppskriften på lori's salsa ranchera gir deg en smakfull og enkel måte å lage autentisk salsa hjemme. Perfekt som forrett eller til taco.
Om denne retten
Loris Salsa Ranchera er en tradisjonell, syrlig og krydret salsasaus fra det meksikanske kjøkken. Oppskriften har sine røtter i det rurale Sør-Mexico, hvor den ofte serveres som ledsager til folkemat som huevos rancheros, tamales og frijoles. Den fyldige sausen med baconstykker, friske tomater og het jalapeño gir retten en utmerket balanse av smaker som passer perfekt til både frokost, lunsj og kvelds.
Ingredienser
- 6 skiver bacon, kuttet i 1/4-tommers skiver
- 4 mellomstore tomater, finhakket
- 2 serranoserpenter, uten stilk og frø, finhakket
- 1 mellomstor løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje spisskummen
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- Anbefalte serveringsforslag: frokostegg, tamales, bønner, poteter, tortillachips
Ingredienser
- 6 skiver bacon, kuttet i 1/4-tommers skiver
- 4 mellomstore tomater, finhakket
- 2 serranoserpenter, uten stilk og frø, finhakket
- 1 mellomstor løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje spisskummen
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- Anbefalte serveringsforslag: frokostegg, tamales, bønner, poteter, tortillachips
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stekepanne, kok baconet til det er ferdig, men mykt, ikke sprøtt. Tilsett tomatene, paprikaene, løken, hvitløken, spisskummen, salt og pepper. La blandingen koke opp. Skru ned varmen og la det småkoke under lokk i 10 minutter.
- 3Ta det av varmen og server varmt over dine morgenegg (huevos rancheros), tamales, bønner (frijoles) eller poteter (papas). Server kaldt med tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Bruk møre, modne tomater for å få den beste konsistensen på sausen.
- 2La sausen småkoke i 10 minutter under lokk for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Juster kryddernivået etter egen smak - øk eller reduser mengden av jalapeño for å få ønsket varmenivå.
Serveringsforslag
Loris Salsa Ranchera er et utmerket tilbehør til klassiske meksikanske retter som huevos rancheros, tamales og frijoles. Server den også gjerne kald sammen med sprø tortillachips for en velsmakende og energigivende snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Loris Salsa Ranchera?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Loris Salsa Ranchera. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Loris Salsa Ranchera?▼
Total tilberedningstid for Loris Salsa Ranchera er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Loris Salsa Ranchera vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Loris Salsa Ranchera?▼
En porsjon av Loris Salsa Ranchera inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
