Loris krydrede chipotle-lasagne
Oppskrift på lori's krydret chipotle lasagna med krydret smak av chipotle, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Loris krydrede chipotle-lasagne er en dristig og smaksrik vri på et klassisk familieoppskrift. Kombinasjonen av saftig kjøttdeig, krydrede italienske pølser og den deilige røktete chipotle-chilien tilfører lagenene en uventet men fantastisk smaksdimensjon. Denne retten er perfekt for en varm og koselig middag med familie eller venner på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 455 gram mager kjøttdeig av storfe
- 455 gram krydret italiensk pølse i bulk
- 1 løk, hakket
- 1 pint skivede ferske sopp
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 chipotle-chili i adobosaus, hakket
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 2 (425 gram) bokser hermetiske tomater
- havsalt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1,2 dl hakket fersk basilikum
- 0,6 dl hakket fersk oregano
- 2 (225 gram) pakker kremost, romtemperert
- 455 gram frossen hakket spinat, tint
- 9 lasagneplater
- 2 (225 gram) baller fersk mozzarella, skivet
- 2 zucchini, tynne skiver på langs
- 2,4 dl revet Asiago-ost
- 2,4 dl revet Parmesan-ost
Ingredienser
- 455 gram mager kjøttdeig av storfe
- 455 gram krydret italiensk pølse i bulk
- 1 løk, hakket
- 1 pint skivede ferske sopp
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 chipotle-chili i adobosaus, hakket
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 2 (425 gram) bokser hermetiske tomater
- havsalt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1,2 dl hakket fersk basilikum
- 0,6 dl hakket fersk oregano
- 2 (225 gram) pakker kremost, romtemperert
- 455 gram frossen hakket spinat, tint
- 9 lasagneplater
- 2 (225 gram) baller fersk mozzarella, skivet
- 2 zucchini, tynne skiver på langs
- 2,4 dl revet Asiago-ost
- 2,4 dl revet Parmesan-ost
Fremgangsmåte
- 1Kok og rør sammen det kjøttdeig av storfe og italiensk pølse i en stor gryte eller en nederlandsk ovn over middels høy varme til det er lett brunet. Sil av overflødig fett, og rør inn løk, sopp og hvitløk. Kok og rør til løken har myknet og blitt gjennomsiktig, omtrent 5 minutter til. Rør inn chipotle-chili, tomatpuré og hermetiske tomater. La det småkoke, og reduser deretter varmen til middels lav, og la det småkoke i 15 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak, og rør inn basilikum og oregano; la det småkoke i ytterligere 5 minutter før du tar det av varmen.
- 2Mens sausen småkoker, rør sammen kremost og hakket spinat til det er godt blandet. La spinaten være litt soggy, vannet vil hjelpe med å tynne ut kremosten til en rømme-lignende konsistens.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4Legg et lag aluminiumsfolie i bunnen av en 23x33 cm ildfast form, og smør lett. Legg tre lasagneplater i bunnen av formen, og fordel en tredjedel av spinatblandingen over. Fordel en tredjedel av kjøttsausen med chipotle over, og legg deretter på en tredjedel av mozzarella og zucchini. Strø over en tredjedel av Asiago- og Parmesan-ostene. Gjenta lagene to ganger til, og avslutt med ost på toppen.
- 5Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek i forvarmet ovn i 40 minutter. Fjern folien, og fortsett å steke til toppen er boblende og gyllenbrun, i 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kjøttet ordentlig før du tilsetter de andre ingrediensene - dette utvikler en rik, dyp smak.
- 2For ekstra krydder kan du tilsette litt ekstra adobosaus sammen med chipotle-chilien.
- 3Det er viktig å ikke koke spinaten for lenge slik at den ikke blir for våt - den skal bare være lett soggy.
Serveringsforslag
Denne lasagnen passer perfekt med et friskt, grønt salat og et godt, fyldig rødt vin. Topp gjerne med litt ekstra fersk basilikum og en klatt kremsøt ricotta for en ekstra touch av luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Loris krydrede chipotle-lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Loris krydrede chipotle-lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Loris krydrede chipotle-lasagne?▼
Total tilberedningstid for Loris krydrede chipotle-lasagne er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Loris krydrede chipotle-lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Loris krydrede chipotle-lasagne?▼
En porsjon av Loris krydrede chipotle-lasagne inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
