Loris berømte krabbekaker

Ingredienser

4porsjoner

0,8 dl tørre brødsmuler

0,25 grønn paprika, frøet og hakket

0,25 rød paprika, frøet og hakket

2 grønne løk, tynne skiver

4 kvister fersk persille, hakket

0,5 ts sterk chilisaus

1 eggehvite

2 ss majones

1 ss fersk sitronsaft

0,5 ts Worcestershire-saus

2 ts Dijon-sennep

0,25 ts Old Bay-krydder

0,25 ts tørket sennep

0,25 ts løkpulver

3 bokser (170 g) krabbekjøtt, drenert og i biter

1,2 dl tørre brødsmuler

2,4 dl rapsolje til steking

Ingredienser

4porsjoner

0,8 dl tørre brødsmuler

0,25 grønn paprika, frøet og hakket

0,25 rød paprika, frøet og hakket

2 grønne løk, tynne skiver

4 kvister fersk persille, hakket

0,5 ts sterk chilisaus

1 eggehvite

2 ss majones

1 ss fersk sitronsaft

0,5 ts Worcestershire-saus

2 ts Dijon-sennep

0,25 ts Old Bay-krydder

0,25 ts tørket sennep

0,25 ts løkpulver

3 bokser (170 g) krabbekjøtt, drenert og i biter

1,2 dl tørre brødsmuler

2,4 dl rapsolje til steking

Slik gjør du:

I en bolle, bland sammen 0,8 dl brødsmuler, grønn paprika, rød paprika, grønn løk og persille.

Rør inn eggehvite, majones, sitronsaft, Worcestershire-saus og Dijon-sennep.

Krydre med Old Bay-krydder, tørrsennep og løkpulver.

Vend inn krabbekjøttet i blandingen.

Form til 6 store kaker.

Rull kakene i de resterende 1,2 dl brødsmuler.

Varm opp oljen i en stor, tykk stekepanne.

Stek kakene i 5 minutter på hver side, eller til de er jevnt brune.

La dem renne av på kjøkkenpapir.

Om denne retten

Loris berømte krabbekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørre brødsmuler, grønn paprika, frøet og hakket, rød paprika, frøet og hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.

5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Loris berømte krabbekaker?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Loris berømte krabbekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Loris berømte krabbekaker?▼

Total tilberedningstid for Loris berømte krabbekaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Loris berømte krabbekaker vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Loris berømte krabbekaker?▼

En porsjon av Loris berømte krabbekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.