Loraines bacon- og cheddarstenger
Lag deilige bacon-cheddar straws med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, med sprø tekstur og smak av ost og bacon.
Om denne retten
Disse baconstengene fra Loraines oppskrift er et kreativt twist på den klassiske baconosten. Kombinasjonen av sprø, saftig bacon og den skarpe, kremaleren osten er en uimotståelig smakså som passer perfekt som en smårete eller som et lekkert tilbehør til drikke. Oppskriften har en lang tradisjon i Loraines familie og er en favoritt når gjestene kommer på besøk.
Ingredienser
- Allsidig mel til utbaking av arbeidsflaten
- Én pakke på 370 gram butterdeig
- 1 spiseskje ferdiglaget engelsk sennep
- 14 skiver av god kvalitet bacon
- 85 gram modnet Cheddar, revet
- 1 frittgående egg, lett pisket
Ingredienser
- Allsidig mel til utbaking av arbeidsflaten
- Én pakke på 370 gram butterdeig
- 1 spiseskje ferdiglaget engelsk sennep
- 14 skiver av god kvalitet bacon
- 85 gram modnet Cheddar, revet
- 1 frittgående egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2På en lett melet arbeidsflate, kjevle ut butterdeigen til en stor rektangel, ca. 0,6 cm tykk.
- 3Roter deigen slik at den lengste siden vender mot deg. Fordel sennepen jevnt over deigen. Legg baconskivene på deigen, med den lange siden mot deg, og la det være en liten avstand mellom hver skive. Klipp bort eventuelle rotete kanter som stikker ut over deigen, for å gjøre rektangelet mer rett. Strø over cheddarosten. Skjær mellom hver bacon- og deigskive for å lage individuelle striper.
- 4Vri forsiktig hver stripe 4 eller 5 ganger, slik at den ser ut som et krøllete sugerør. Legg dem på det forberedte stekebrettet og pensle med sammenvispet egg. Sett dem i kjøleskapet i 15 til 20 minutter.
- 5Ta twistsene ut av kjøleskapet og pensle dem en gang til med egg. Stek til deigen er godt hevet og gyllenbrun, ca. 15 til 20 minutter. La dem avkjøle seg litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en fet og krydret bacon for ekstra smak\nErsatt sennep med en klype tørket timian for en urteaktig note\nPass på at du kjevler deigen tynt nok, slik at den steker jevnt
Serveringsforslag
Servér Loraines baconstenger varme sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende hvitvin for en perfekt forrett eller aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Loraines bacon- og cheddarstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Loraines bacon- og cheddarstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Loraines bacon- og cheddarstenger?▼
Total tilberedningstid for Loraines bacon- og cheddarstenger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Loraines bacon- og cheddarstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Loraines bacon- og cheddarstenger?▼
En porsjon av Loraines bacon- og cheddarstenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
