Lønnesirupsbakte bønner
Lær hvordan du lager deilige lønnesirupsbakte bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller frokost. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse deilige lønnesirupsbakte bønnene er en klassisk amerikansk gryte med mørk, fyldig smak. Oppskriften har sine røtter i New England-tradisjonen, hvor bønner ble bakt langsomt i vedovner sammen med saltkjøtt og søte siruper. Resultatet er en utrolig smakfull rett som passer perfekt som et kraftig tilbehør eller en næringsrik frokost.
Ingredienser
- 905 gram bønner, enten kidney- eller navy-variant
- 8 (1 tomme) terninger saltkjøtt
- 1 spansk løk, skåret i skiver
- 2 ½ kopper veldig varmt vann
- ½ kopp lyst brunt sukker
- ¼ kopp mørkt brunt sukker
- ½ kopp melasse
- ½ kopp ketchup
- ¼ kopp eplecidereddik
- ¼ kopp ren lønnesirup (anbefalt: Parkers Maple Barn Pure Maple Syrup)
- 1 ½ ts tørket sennep
- 1 ½ ts salt
- 1 ½ ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 905 gram bønner, enten kidney- eller navy-variant
- 8 (1 tomme) terninger saltkjøtt
- 1 spansk løk, skåret i skiver
- 2 ½ kopper veldig varmt vann
- ½ kopp lyst brunt sukker
- ¼ kopp mørkt brunt sukker
- ½ kopp melasse
- ½ kopp ketchup
- ¼ kopp eplecidereddik
- ¼ kopp ren lønnesirup (anbefalt: Parkers Maple Barn Pure Maple Syrup)
- 1 ½ ts tørket sennep
- 1 ½ ts salt
- 1 ½ ts nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 250 grader F.
- 2Fyll en stor kjele med bønnene og nok kaldt vann til å dekke dem. Kok opp vannet og forvell bønnene i omtrent 20 minutter. Sil av vannet og sett det til side til senere bruk. Legg 4 salterterninger og halvparten av løken i bunnen av bønnegryten. Fyll gryten 3/4 full med bønnene. Tilsett bønnemos. Fyll resten av gryten med det reserverte vannet. Legg de resterende salterterningene og løken oppå bønnene. Dekk først med et lag plastfolie, deretter med et lag aluminiumsfolie. Stek i ovnen i 10 timer. Sjekk bønnene på det tidspunktet, ved å blåse på dem for å se om skallet begynner å løsne. Hvis det gjør det, er de ferdige. Tiden kan variere avhengig av ovnen din og hvor lenge bønnene ble forvellt i utgangspunktet. Koketiden kan øke til så mye som 12 timer totalt.
- 3I en stor bolle eller middels stor kjele, bland det varme vannet med sukkersirupen og melassen for å løse opp sukkersirupen. Bland deretter inn alle de resterende ingrediensene. Sett til side til bruk i de stekte bønnene.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør bønnene for mye mens de bakes - dette kan føre til at de mister formen.
- 2Fokvell bønnene godt før du setter dem i ovnen for å sikre at de blir møre og kremete.
- 3Vær tålmodig - den lange steketiden er nøkkelen til at bønnene utvikler en deilig, karamellisert skorpe.
Serveringsforslag
Server de lønnesirupsbakte bønnene varme, gjerne med sprøstekt spekeskinke, rå rødløk og friskt brød. Avkjølte rester er også deilige i en salat med spinat eller ruccola.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnesirupsbakte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnesirupsbakte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnesirupsbakte bønner?▼
Total tilberedningstid for Lønnesirupsbakte bønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnesirupsbakte bønner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lønnesirupsbakte bønner?▼
En porsjon av Lønnesirupsbakte bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
