Llama Burger
Oppskrift på llama burger - en spennende og smakfull hovedrett med magert kjøtt, perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Det lammekjøttet du finner i denne Llama Burger er ikke hvilket som helst lam - det er en unik, saktevokst lammesort som stammer fra de majestetiske fjellene i Andesfjellene. Denne kraftfulle burgeren kombinerer den dype, fyldige smaken av lamm med den beefy konsistensen til rå kjøttdeig, slik at du får en rett som virkelig smaker av fjell og vidder.
Ingredienser
- 1. 1,13 kg malt lamma kjøtt
- 2. 450 g 80/20 eller 75/25 blanding av kjøttdeig av storfe
- 3. 1 egg, pisket
- 4. 1,2 dl panko brødsmuler
- 5. 1 ss sitronsaft
- 6. 1 ss finhakkede timianblader
- 7. 1 ss finhakkede rosmariblader
- 8. 0,6 dl smuldret fetaost
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 3 tomater på vinranker, skivet
- 11. 1,2 dl balsamicoeddik
- 12. 2 ss hakkede vårløk
Ingredienser
- 1. 1,13 kg malt lamma kjøtt
- 2. 450 g 80/20 eller 75/25 blanding av kjøttdeig av storfe
- 3. 1 egg, pisket
- 4. 1,2 dl panko brødsmuler
- 5. 1 ss sitronsaft
- 6. 1 ss finhakkede timianblader
- 7. 1 ss finhakkede rosmariblader
- 8. 0,6 dl smuldret fetaost
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 3 tomater på vinranker, skivet
- 11. 1,2 dl balsamicoeddik
- 12. 2 ss hakkede vårløk
Fremgangsmåte
- 11. Bland lama og kjøttdeig av storfe i en stor bolle, vær forsiktig så du ikke overblander, da det vil gjøre burgeren tettere. Tilsett egg, brødsmuler, sitronsaft, timian, rosmarin, fetaost, salt og pepper etter smak. Bland godt og form til 8 jevne runde burgere, ikke mer enn 2 cm tykke. Sett i kjøleskapet i 30 minutter for at smakene skal blande seg.
- 22. Varm opp grillen til middels høy varme.
- 33. Legg burgerne på grillen og stek til ønsket stekegrad, ca. 6 til 8 minutter på hver side. Ta dem av og legg dem på serveringsfat over skivede tomater. Drypp med balsamico og pynt med hakket vårløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av lammekjøtt og kjøttdeig for å oppnå den perfekte konsistensen - lammekjøttet gir smak, mens kjøttdeigen gjør burgeren saftig og fast.\nIkke overmiks deigen, da det vil gjøre burgeren for tett. Bare bland forsiktig inntil ingrediensene er akkurat kombinert.\nBruk panko-brødsmuler for å holde burgerne sammen uten å bli for kompakte.
Serveringsforslag
Servér Llama Burgeren med en frisk salat av skivede tomater, balsamicoeddik og vårløk. Den kraftige smaken av lamm passer utmerket til et glass rødvin eller et kaldt, friskt øl fra Andesfjellene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Llama Burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Llama Burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Llama Burger?▼
Total tilberedningstid for Llama Burger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Llama Burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Llama Burger?▼
En porsjon av Llama Burger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Fyllet kielbasa
Bifffilet med peppersaus
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
