Klassisk løksuppe med eplecider
Oppskrift på en varm og smakfull løksuppe med eplecider, perfekt som forrett eller lun kveldsmat. Enkel å lage og full av smak.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 3 ss olivenolje
- 6 store løk (ca. 1,5 kg), delt i to og tynnsnittet
- 7 dl lavsalt kyllingkraft
- 6 dl eplecider
- 12 store kvister frisk timian
- Hakket frisk timian til pynt
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 3 ss olivenolje
- 6 store løk (ca. 1,5 kg), delt i to og tynnsnittet
- 7 dl lavsalt kyllingkraft
- 6 dl eplecider
- 12 store kvister frisk timian
- Hakket frisk timian til pynt
Slik gjør du:
- Smelt smør med olje i en stor gryte over middels høy varme.
- Tilsett løk; sautér til den er myk og mørkbrun, ca. 20 minutter.
- Tilsett kyllingkraft, eplecider og timianstilker.
- Kok opp.
- Skru ned varmen; smak til med salt og pepper.
- La suppen småkoke, uten lokk, i 25 minutter.
- Fjern timianstilker.
- Fordel suppen i 4 suppeskåler, pynt med hakket timian, og server.
Om denne retten
Denne klassiske løksuppen får en smaksfull vri med tilsetning av aromatisk eplecider. Den varme, fyldige suppen er en perfekt forrett som setter stemningen for resten av måltidet. Med sitt rustikke, men raffinerte preg passer den like godt til en hyggelig middag med venner som til en litt mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at løkbitene er tynne og jevnt snittet slik at de får en jevn bruning.
- 2Tips 2: Bruk lavsalt buljong for å unngå at suppen blir for salt, og la den småkoke i 25 minutter for å få en fyldig konsistens.
- 3Tips 3: For en ekstra kremet tekstur kan du tilsette litt kremfløte eller melk rett før servering.
Serveringsforslag
Topp den varme suppen med litt revet parmesan og dryss over nykvernet sort pepper. Server den med sprøtt, grovt brød for å nyte hvert eneste drypp.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk løksuppe med eplecider?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk løksuppe med eplecider. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk løksuppe med eplecider?▼
Total tilberedningstid for Klassisk løksuppe med eplecider er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk løksuppe med eplecider vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk løksuppe med eplecider?▼
En porsjon av Klassisk løksuppe med eplecider inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
