Friske sitronruter med bringebær
Oppskrift på deilige sitronruter, perfekte som dessert eller kake til kaffebesøk. Enkel å lage og full av frisk sitronsmak.
Foto av Canto Photography på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1,6 dl sukker
- 0,5 ts mandelessens
- 4,7 dl hvetemel
- 0,25 ts fint havsalt
- 6 egg, romtempererte
- 6,3 dl sukker
- 3 ss revet sitronskall
- 1,8 dl fersk sitronsaft
- 1,8 dl hvetemel
- Melis, til pynt
- Bringebær, til pynt, valgfritt
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1,6 dl sukker
- 0,5 ts mandelessens
- 4,7 dl hvetemel
- 0,25 ts fint havsalt
- 6 egg, romtempererte
- 6,3 dl sukker
- 3 ss revet sitronskall
- 1,8 dl fersk sitronsaft
- 1,8 dl hvetemel
- Melis, til pynt
- Bringebær, til pynt, valgfritt
Slik gjør du:
- For bunnen:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en 23 x 33 cm bakeplate med kokespray.
- I en kjøkkenmaskin med padle-vedlegg (eller bruk en foodprosessor), krem smøret sammen med sukkeret og mandelessensen til det er lyst og luftig.
- Visp melet og saltet i en liten bolle, og pass på at det ikke er klumper.
- Sett hastigheten på maskinen til lav, tilsett melet i smøret og bland til det akkurat er innarbeidet. Ikke overbland.
- Hell deigen ut på bakeplaten, smør hendene dine med litt mel, og trykk den jevnt utover i bunnen og opp langs kantene.
- Sett i kjøleskapet i en time (eller over natten) for å avkjøle.
- Stek bunnen i ovnen til den er lett gyllenbrun, ca. 20 minutter. Avkjøl helt på en avkjølingsrist.
- Til fyllet:
- Mens bunnen avkjøles, lager du fyllet.
- Knekk eggene i en stor bolle, og tilsett sukker, sitronskall, sitronsaft og mel.
- Visp til det er godt blandet.
- Hell fyllet over den avkjølte bunnen og jevn det ut.
- Sett tilbake i ovnen og stek til fyllet er helt stivnet, ca. 30 minutter.
- La det avkjøles til romtemperatur før servering.
- Sikt over melis og skjær i 20 til 24 firkanter for servering. Pynt gjerne med bringebær, hvis ønskelig.
Om denne retten
Friske sitronruter med bringebær er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick kokespray, usaltet smør, romtemperert, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske sitronruter med bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske sitronruter med bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske sitronruter med bringebær?▼
Total tilberedningstid for Friske sitronruter med bringebær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske sitronruter med bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friske sitronruter med bringebær?▼
En porsjon av Friske sitronruter med bringebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
