Lækker vegansk pesto classico
Oppskrift på en smakfull og enkel vegansk pesto classico. Perfekt til pasta, brød eller som dipp. Sunn og rask middag for hele familien.
Om denne retten
Denne veganske pestoen er en frisk og aromatisk feiring av sommerens beste ingredienser. Ved å bruke næringsgjær i stedet for parmesan får vi en rik, kremet tekstur uten meieriprodukter. Perfekt for å gi liv til pasta, brød eller som dipp til grønnsaker.
Ingredienser
- 0,8 dl pinjekjerner
- 1,6 dl olivenolje
- 5 fedd hvitløk
- 0,8 dl næringsgjær
- 1 bunt fersk basilikum
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 0,8 dl pinjekjerner
- 1,6 dl olivenolje
- 5 fedd hvitløk
- 0,8 dl næringsgjær
- 1 bunt fersk basilikum
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Ha pinjekjernene i en stekepanne over middels varme, og kok, mens du rører konstant, til de er lett ristet.
- 2Bland gradvis pinjekjernene, olivenolje, hvitløk, næringsgjær og basilikum i en foodprocessor, og kjør til det er jevnt. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Rist pinjekjernene forsiktig for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 2Forhold oljen og basilikumen i oppskriften for å sikre en jevn konsistens.
- 3Bruk fersk, sprudlende basilikum for best resultat - det gir en uimotståelig duft og smak.
Serveringsforslag
Denne pestoen er et utmerket alternativ til tradisjonell pesto og passer perfekt til pasta, pizza eller som dip for grove brød. Servér den gjerne sammen med et glass frisk, grønn salat for en balansert vegetarmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lækker vegansk pesto classico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lækker vegansk pesto classico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lækker vegansk pesto classico?▼
Total tilberedningstid for Lækker vegansk pesto classico er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lækker vegansk pesto classico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lækker vegansk pesto classico?▼
En porsjon av Lækker vegansk pesto classico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
