Lækker tartarsauce
Oppskrift på en deilig tartar saus som passer perfekt til sjømat og forretter. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tartarsauce er en klassisk forrett som stammer fra den franske kjøkkentradisjonen, men som har blitt en populær ledsager til alt fra fisk til kjøtt i Norge. Denne versjonen er laget med håndplukkede, syrlige sylteagurker og krydret med sprø kapers - en forfriskende og deilig saus som løfter enhver rett til nye høyder.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 1,2 dl finhakkede syrlige sylteagurker, som dill eller cornichon
- 1 spiseskje søt sylteagurk relish, avrent
- 1 teskje kapers i eddik, avrent og hakket
- En liten dæsj sitronsaft
- 1/2 teskje revet fersk eller flaskeholder, eller etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 1,2 dl finhakkede syrlige sylteagurker, som dill eller cornichon
- 1 spiseskje søt sylteagurk relish, avrent
- 1 teskje kapers i eddik, avrent og hakket
- En liten dæsj sitronsaft
- 1/2 teskje revet fersk eller flaskeholder, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en liten bolle. La den stå i kjøleskapet før servering.
- 2Bland alle ingrediensene i en liten bolle. La den stå i kjøleskapet før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, hjemmelaget majones for å få best mulig smaksopplevelse.
- 2Sørg for at sylteagurkene er godt drenert før du hakker dem - dette forhindrer at sausen blir for våt.
- 3For en ekstra sprø og frisk smak, kan du tilsette litt finhakket rødløk sammen med sjalotten.
Serveringsforslag
Tartarsausen passer utmerket til dampet eller pannesteikt hvit fisk, som torsk eller piggvar. Server gjerne med ovnsbakte poteter, stekt sjøkreps eller en frisk salat for en komplett og smaksrik forrett.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lækker tartarsauce?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lækker tartarsauce. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lækker tartarsauce?▼
Total tilberedningstid for Lækker tartarsauce er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lækker tartarsauce vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lækker tartarsauce?▼
En porsjon av Lækker tartarsauce inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
