Løkestuing I
Lær å lage en smakfull løk grateng i, perfekt for alle anledninger. Enkel oppskrift, lett å følge, og passer til hele familien.
Om denne retten
Denne klassiske løkestuen har dype røtter i norsk husmannskost, men har siden blitt oppgradert til en utrolig smakfull og kreativ rett. Kombinasjonen av søte, karamelliserte løkringer, den syrlige rømmen og den salte Parmesan skaper en velbalansert og kompleks smaksprofil som gjør denne retten uimotståelig.
Ingredienser
- 5 store søte løk, skåret i 1/4 tommers skiver og delt i ringer
- 0,6 dl margarin
- 0,6 dl rømme
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 10 smørkjekser
Ingredienser
- 5 store søte løk, skåret i 1/4 tommers skiver og delt i ringer
- 0,6 dl margarin
- 0,6 dl rømme
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 10 smørkjekser
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm stor ildfast form.
- 2Smelt margarin i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er myk. Slå av varmen, og rør inn rømme og Parmesanost. Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen, og smuldre kjeksene over toppen.
- 3Stek uten lokk i 30 minutter i den forvarmede ovnen, til toppen er gyllenbrun og sausen bobler.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære løkene i jevntykkelse for jevn steking.
- 2Dekk formen med folie i de første 15 minuttene for å holde fuktigheten inne og unngå at løkene blir for sprø.
- 3Vær tålmodig og la løkene surre i stekepannen til de er ordentlig møre og karamelliserte før du blander inn rømme og Parmesan.
Serveringsforslag
Servér den varme løkestuen sammen med et saftig, grillet kjøttstykke og en frisk salat med syltede gulrøtter for å balansere rettens tyngde. Et glass tørr, krydret rødvin vil også utmerket til denne retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Løkestuing I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Løkestuing I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Løkestuing I?▼
Total tilberedningstid for Løkestuing I er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Løkestuing I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Løkestuing I?▼
En porsjon av Løkestuing I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
