Kremet løkterte med Wensleydale-ost
Lær hvordan du lager en deilig løkterte med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller lett måltid, klar på under 60 minutter.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 170 g usaltet smør, kaldt og i terninger
- 1 egg
- 1 ss kremfløte
- 170 g smør
- 10 løk, finhakket
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 3 egg
- 2.4 dl kremfløte
- 155 g Blue Wensleydale-ost
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 170 g usaltet smør, kaldt og i terninger
- 1 egg
- 1 ss kremfløte
- 170 g smør
- 10 løk, finhakket
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 3 egg
- 2.4 dl kremfløte
- 155 g Blue Wensleydale-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Sikt mel, sukker og salt i en bolle. Gni inn det kalde smøret til blandingen ligner brødsmuler. Bland inn egget og 1 ss kremfløte til en deig.
- Smelt 170 g smør i en stekepanne. Tilsett finhakket løk, 1 ts salt og 1 ts pepper. Kok løken til den er myk og har en gylden farge.
- Smør en dyp 30 cm rund paiform og kle den med bakepapir. Kjevle ut paideigen slik at den er større enn formen. Forstek paibunnen blindt i 10 minutter. Trim kantene på deigen og la den avkjøle.
- Sil ut væsken fra løkblandingen og fyll paibunnen med løken. Visp de 3 eggene og 2.4 dl kremfløte sammen og hell over løken. Riv osten over toppen og sett formen i ovnen i ytterligere 30 minutter, eller til eggeblandingen er stivnet og gyllen.
Om denne retten
Denne løkterten er en klassisk britisk delikatesse med en deilig smak av løk, krydder og krydret ost. Oppskriften har røtter tilbake til middelalderen, da løk var en grunnleggende ingrediens i mange bakverk og paier. I dag er løkterten blitt et yndet alternativ til den tradisjonelle paien, med sin luftige tekstur og intense løksmak. Den passer utmerket som en hovedrett til en liten middag blant venner, eller som en delikat forrett når du ønsker å imponere.
Tips og Varianter
- 1Bruk søte løk for best smak og konsistens – de har en mildere smak enn vanlige løk.
- 2Pass på at du får en jevn fordeling av løken i terten, slik at den blir jevnt fordelt gjennom retten.
- 3Gi terten god tid i ovnen slik at eggeblandingen blir helt stiv – dette gir best tekstur.
Serveringsforslag
Løkterten smaker utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass av en tørr hvitvin. Avslutt måltidet med en enkel dessert som for eksempel en Eton Mess for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet løkterte med Wensleydale-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet løkterte med Wensleydale-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet løkterte med Wensleydale-ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet løkterte med Wensleydale-ost er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet løkterte med Wensleydale-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet løkterte med Wensleydale-ost?▼
En porsjon av Kremet løkterte med Wensleydale-ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
