Løkefrittata-ruller med bacon og ovnsbakt rød paprika
Oppskrift på deilige løk frittata rolls fylt med bacon og grillede røde paprika, perfekt som forrett eller frokost. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne løkefritataen er en perfekt balanse mellom søtt og salt, med den sprøstekte baconskiven og den søtlig-røde ovnsbakte papriken som et vakkert fargespill. Det er en tradisjonell norsk frokostrett som har blitt servert i generasjoner, og som nå får et moderne løft med de myke rundstykkene som base. Kom deg ut av sengen litt tidligere og nyt denne næringsrike og velsmakende retten - den vil sørge for å gi deg en uimotståelig start på dagen!
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 1 ½ kopper veldig tynne skiver av løk
- 4 hele egg pluss 3 eggehviter, pisket sammen med en gaffel i omtrent 30 sekunder
- 6 myke rundstykker
- 12 skiver bacon, sprøtt stekt
- 2 mellomstore røde paprika, ristet, skrellet og frøet ut
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 1 ½ kopper veldig tynne skiver av løk
- 4 hele egg pluss 3 eggehviter, pisket sammen med en gaffel i omtrent 30 sekunder
- 6 myke rundstykker
- 12 skiver bacon, sprøtt stekt
- 2 mellomstore røde paprika, ristet, skrellet og frøet ut
Fremgangsmåte
- 1Plasser smøret i en ildfast, non-stick stekepanne med diameter på 13 centimeter. Smelt smøret over moderat høy varme, og tilsett deretter løken. Stek, rør av og til, til løken er gyldenbrun og ganske myk, omtrent 10 minutter.
- 2Hell de piskede eggene i pannen. Kok sakte i 10 minutter, eller til bunnen av frittataen er godt stivnet. Sett frittataen under en grill i kort tid for å stivne eggene på toppen. Skyv den ut av pannen og over på en tallerken eller benk, og la den avkjøle i 15 minutter.
- 3Del frittataen i 6 porsjoner som passer godt på rundstykkene. Plasser hver porsjon på halve rundstykker. Topp hver med 2 skiver bacon og en tredjedel av fersk, ovnsbakt rød paprika. Legg på den andre halvdelen av rundstykket for å fullføre smørbrødene.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne, fine løkskiver for å få en jevn, elegant frittata.
- 2Pass på at du ikke steker eggene for lenge, da vil de bli gummiaktige - stopp grillprosessen så snart toppen er stivnet.
- 3Ros paprikaen grundig i ovnen for å få en deilig, søt og kremete fylling til rundstykket.
Serveringsforslag
Denne løkefritataen passer utmerket sammen med en kopp friskt, sterkbrent kaffe for en skikkelig norsk frokostopplevelse. For en litt mer indulgent variant kan du også servere den med en kjølende yoghurt- eller kesodrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Løkefrittata-ruller med bacon og ovnsbakt rød paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Løkefrittata-ruller med bacon og ovnsbakt rød paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Løkefrittata-ruller med bacon og ovnsbakt rød paprika?▼
Total tilberedningstid for Løkefrittata-ruller med bacon og ovnsbakt rød paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Løkefrittata-ruller med bacon og ovnsbakt rød paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Løkefrittata-ruller med bacon og ovnsbakt rød paprika?▼
En porsjon av Løkefrittata-ruller med bacon og ovnsbakt rød paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
