Løkefrittataruller med bacon og ovnsbakt paprika
Enkel oppskrift på deilige løkefrittataruller fylt med sprøtt bacon og søt ovnsbakt rød paprika. Perfekt som frokost eller en lett lunsj.
Foto av Steve House på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 3.5 dl veldig tynne skiver løk
- 4 hele egg
- 3 eggehviter
- 6 myke rundstykker
- 12 skiver bacon, sprøstekt
- 2 mellomstore røde paprika, ristet, skrellet og renset for frø
Ingredienser
- 2 ss smør
- 3.5 dl veldig tynne skiver løk
- 4 hele egg
- 3 eggehviter
- 6 myke rundstykker
- 12 skiver bacon, sprøstekt
- 2 mellomstore røde paprika, ristet, skrellet og renset for frø
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en ildfast non-stick stekepanne (ca. 20 cm i diameter) over middels høy varme. Tilsett løken.
- Stek løken, rør av og til, til den er gyllenbrun og ganske myk, omtrent 10 minutter.
- Pisk sammen de hele eggene og eggehvitene med en gaffel i ca. 30 sekunder.
- Hell de piskede eggene i pannen med løken. Kok sakte i 10 minutter, eller til bunnen av frittataen er godt stivnet.
- Sett frittataen under en grill i kort tid for å stivne eggene på toppen.
- Skyv frittataen ut av pannen og over på en tallerken eller benk, og la den avkjøle i 15 minutter.
- Del frittataen i 6 porsjoner som passer godt på rundstykkene.
- Plasser hver porsjon på halve rundstykker.
- Topp hver med 2 skiver sprøstekt bacon og en tredjedel av den ovnsbakte røde paprikaen.
- Legg på den andre halvdelen av rundstykket for å fullføre smørbrødene.
Om denne retten
Disse løkefrittatarullene er en perfekt balanse mellom søtt og salt, med den sprøstekte baconskiven og den søtlige ovnsbakte paprikaen som et vakkert fargespill. Dette er en velsmakende og næringsrik rett som passer utmerket til frokost eller en lett lunsj. Den vil sørge for å gi deg en uimotståelig start på dagen!
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne, fine løkskiver for å få en jevn og elegant frittata.
- 2Pass på at du ikke steker eggene for lenge, da vil de bli gummiaktige – stopp grillprosessen så snart toppen er stivnet.
- 3Rist paprikaen grundig i ovnen for å få en deilig, søt og kremet fylling til rundstykket.
Serveringsforslag
Disse løkefrittatarullene passer utmerket sammen med en kopp frisk, sterk kaffe for en god frokostopplevelse. For en litt lettere variant kan du også servere den med en kjølende yoghurt- eller kesodrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Løkefrittataruller med bacon og ovnsbakt paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Løkefrittataruller med bacon og ovnsbakt paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Løkefrittataruller med bacon og ovnsbakt paprika?▼
Total tilberedningstid for Løkefrittataruller med bacon og ovnsbakt paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Løkefrittataruller med bacon og ovnsbakt paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Løkefrittataruller med bacon og ovnsbakt paprika?▼
En porsjon av Løkefrittataruller med bacon og ovnsbakt paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
