Muffuletta-sandwich med løk og olivenrelish
Lær hvordan du lager en deilig muffuletta-sandwich med løk og olivenrelish med våre enkle steg-for-steg instrukser. Perfekt for lunsj eller middag!
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hakket Vidalia-løk
- 1.2 dl avrente små spanske grønne oliven fylt med paprika
- 0.6 dl olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 0.6 dl fersk basilikum i skiver eller 1 ss tørket
- 2 ss kapers, avrent
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ts hakket fersk oregano eller 0.5 ts tørket
- 1 baguette på ca. 60 cm, delt på langs
- 340 g assorterte skiver av pålegg og oster (som skinke, mortadella, salami, provolone og mozzarella)
Ingredienser
- 2.4 dl hakket Vidalia-løk
- 1.2 dl avrente små spanske grønne oliven fylt med paprika
- 0.6 dl olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 0.6 dl fersk basilikum i skiver eller 1 ss tørket
- 2 ss kapers, avrent
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ts hakket fersk oregano eller 0.5 ts tørket
- 1 baguette på ca. 60 cm, delt på langs
- 340 g assorterte skiver av pålegg og oster (som skinke, mortadella, salami, provolone og mozzarella)
Slik gjør du:
- Bland de første sju ingrediensene (løk, oliven, olivenolje, basilikum, kapers, rødvinseddik, oregano) i en foodprosessor og hakk dem fint til en relish.
- Overfør relishen til en bolle.
- La relishen stå i minst 1 time ved romtemperatur for å la smakene utvikle seg.
- Smør ca. 1.2 dl av muffuletta-relishen på hver skjærte side av baguetten.
- Legg på kjøtt og oster på den nederste halvdelen av brødet.
- Legg den øverste halvdelen av brødet oppå.
- Skjær baguetten diagonalt i 4 smørbrød.
Om denne retten
Muffuletta-sandwichen er en smakfull og autentisk reise tilbake til New Orleans' livlige gateliv. Denne sandwichen kombinerer den klassiske muffulettaens deilige olivenrelish med sprø, søtlige Vidalia-løk og et utvalg av saftige italienske pålegg og oster. Resultatet er en syrlig, krydret og deilig sandwich som er perfekt for en sommerlig lunsjpause eller som en del av en større middag.
Tips og Varianter
- 11. La relishen hvile i minst én time slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 22. Bruk den friskeste basilikumen og oreganoen du kan finne for å gi sandwichen en deilig, aromatisk bukett.
- 33. Prøv å finne en god kvalitetsbaguette som holder seg sprø, selv etter at relishen har blitt smurt på.
- 44. Eksperimenter gjerne med litt ekstra chili eller pepper i relishen for å gi den et lite spark.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer utmerket til en god rødvin eller et øl. Server den gjerne med noen friske, sprø grønnsakschips eller en salat for å skape en komplett og balansert lunsj eller middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Muffuletta-sandwich med løk og olivenrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Muffuletta-sandwich med løk og olivenrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Muffuletta-sandwich med løk og olivenrelish?▼
Total tilberedningstid for Muffuletta-sandwich med løk og olivenrelish er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Muffuletta-sandwich med løk og olivenrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Muffuletta-sandwich med løk og olivenrelish?▼
En porsjon av Muffuletta-sandwich med løk og olivenrelish inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
