Løk innpakket i folie
Oppskrift på folieinnpakkede løk perfekt som tilbehør eller vegetarrett. Enkel å lage, rask og smakfull. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Denne unike retten kombinerer det søte og deilige ved karamellisert hvit løk med den prikende, friske varmen fra gule chili. Opprinnelsen kan spores tilbake til en tradisjonell meksikansk teknikk som involverer å pakke inn grønnsaker i folie og la dem steke sakte i ovnen, noe som får smakene til å smelte sammen. Resultatet er en forrett som både overrasker og tilfredsstiller ganen.
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 1,2 dl Worcestershire-saus
- 6 spiseskjeer fersk limejuice
- 3 store hvite løk
- 12 gule chili (guero chili)
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 1,2 dl Worcestershire-saus
- 6 spiseskjeer fersk limejuice
- 3 store hvite løk
- 12 gule chili (guero chili)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Bland sammen soyasaus, Worcestershire-saus og limesaft i en stor bolle. Skrell og del løkene i kvarte, og la roten være intakt slik at løkene ikke faller fra hverandre under koking.
- 3Klipp seks stykker aluminiumsfolie, hver ca. 15 cm (6 tommer) store. Legg ett stykke folie på en middels stor bolle og dekk med et annet stykke folie for dobbel innpakning. Plasser to chili i midten av hvert folieark, og legg løkene oppå hver chili. Brett opp foliearkene slik at de danner en kopp. Hell en tredjedel av marinaden over løkene og chiliene. Lukk pakkene godt med folie og plasser dem på en bakeplate med oppsiden opp. Gjenta med resten av løk, chili og marinade.
- 4Stek i ovnen til løkene er karamelliserte og chiliene er møre, ca. 45 minutter til 1 time. La dem avkjøle i 10 minutter. Åpne pakkene litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For ekstra krydret smak, prøv å blande inn litt knust hvitløk i marinaden.
- 2Tips 2: Pass på at du ikke pakker løkene for tett i folien - la det være litt luft mellom bitene slik at de kan karamellisere riktig.
- 3Tips 3: Legg gjerne til noen skiver sitron eller lime i foliekurvene for en frisk syre som balanserer den søte løken.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en appetittvekkende forrett, servert varm sammen med et glass sprudlende hvitvin for å kontrastere den dype, søtlige smaken. Garnér med litt fersk koriander eller bladpersille for en kulinarisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Løk innpakket i folie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Løk innpakket i folie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Løk innpakket i folie?▼
Total tilberedningstid for Løk innpakket i folie er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Løk innpakket i folie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Løk innpakket i folie?▼
En porsjon av Løk innpakket i folie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
