Løk i gratinert ostesaus
Lær hvordan du lager en deilig onions au gratin med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til middagen, med kremet ost og sprø overflate.
Om denne retten
Løk i gratinert ostesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, storfebuljong, kremfløte og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 6 gule løk, delt og skåret i skiver 1/2 tomme tykke
- 1,2 dl storfebuljong
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje pepper
- 1,2 dl revet sveitserost
- 1,2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 6 gule løk, delt og skåret i skiver 1/2 tomme tykke
- 1,2 dl storfebuljong
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje pepper
- 1,2 dl revet sveitserost
- 1,2 dl revet parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 20 cm kvadratisk ildfast form.
- 2Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er myk, ca. 5 minutter. Overfør til den forberedte formen. I en middels bolle, rør sammen storfebuljong og mel til en jevn røre. Bland inn fløten og smak til med salt og pepper; hell over løken. Strø over sveitserost og parmesanost.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter, til osten er gyllen og sausen bobler.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Løk i gratinert ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Løk i gratinert ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Løk i gratinert ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Løk i gratinert ostesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Løk i gratinert ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Løk i gratinert ostesaus?▼
En porsjon av Løk i gratinert ostesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
