Gratinert løk i ostesaus
Lær hvordan du lager en deilig gratinert løk i ostesaus med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til middagen, med kremet ost og sprø overflate.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 6 gule løk, delt og skåret i 1.2 cm tykke skiver
- 1.2 dl storfebuljong
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss hvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts pepper
- 1.2 dl revet sveitserost
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 6 gule løk, delt og skåret i 1.2 cm tykke skiver
- 1.2 dl storfebuljong
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss hvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts pepper
- 1.2 dl revet sveitserost
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 20 cm kvadratisk ildfast form.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løken; kok og rør til den er myk, ca. 5 minutter.
- Overfør løken til den forberedte formen.
- I en middels bolle, rør sammen storfebuljong og mel til en jevn røre.
- Bland inn fløten og smak til med salt og pepper.
- Hell sausen over løken i formen.
- Strø over sveitserost og parmesanost.
- Stek i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter, til osten er gyllen og sausen bobler.
Om denne retten
Gratinert løk i ostesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, storfebuljong, kremfløte og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert løk i ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert løk i ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert løk i ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Gratinert løk i ostesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert løk i ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert løk i ostesaus?▼
En porsjon av Gratinert løk i ostesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
