Lizzies sjokoladekjeks med virvelmønster
Lær hvordan du lager deilige Lizzies sjokoladekjeks med virvelmønster med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffekosen eller som gave!
Foto av Stefan Prutsch på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk fett, for eksempel Crisco
- 1.2 dl sukker
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort eggeplomme
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 3 ss melk
- 28 g usøtet bakechokolade, smeltet
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk fett, for eksempel Crisco
- 1.2 dl sukker
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort eggeplomme
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 3 ss melk
- 28 g usøtet bakechokolade, smeltet
Slik gjør du:
- Pisk smøret og sukkeret lyst og luftig i en stor bolle med en elektrisk mikser.
- Tilsett vanilje og eggeplomme, og bland godt.
- Sikt melet i en egen bolle sammen med bakepulver og salt.
- Tilsett melet og melken vekselvis i smørblandingen, begynn og avslutt med melet, og bland til en jevn deig.
- Del deigen i to like deler.
- Til den ene delen, tilsett sjokoladen og bland godt.
- Pakk begge deigstykkene inn i hver sin plastfolie og la dem hvile i kjøleskapet i omtrent 1 time.
- Rull ut hver deigdel mellom to ark med bakepapir.
- Rull til en tykkelse på ca. 3 mm.
- Fjern det øverste arket fra hver deigplate.
- Legg den lyse deigen oppå den sjokoladefargede, og rull forsiktig sammen som en rullkake, bruk bakepapiret til å rulle jevnt.
- Pakk rullen inn i bakepapir og la den hvile i kjøleskapet over natten.
- Neste dag, forvarm ovnen til 190 °C.
- Skjær rullen i skiver på ca. 6 mm tykkelse, og legg dem med ca. 1.3 cm avstand på ugreiede bakeplater.
- Stek i ca. 12 minutter.
- Ikke la dem bli brune.
- Ta dem forsiktig av med en stekespade og avkjøl på rist.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene fra Lizzie er en klassisk bakverk med et elegant virvelmønster av lys og mørk deig. Oppskriften er en arv fra Lizzies farmor, og har gått i arv gjennom generasjoner i familien. Med sin delikate balanse av søtt og salt, samt den fine kontrasten mellom teksturene, er disse kjeksene et must å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te når familie og venner samles.
Tips og Varianter
- 1- Vær forsiktig når du ruller ut deigen – pass på at den ikke blir for tynn, da kan den bli vanskelig å håndtere.
- 2- Bruk helst usøtet mørk sjokolade for å få fram de dype, intense sjokoladetonene.
- 3- La deigen hvile godt i kjøleskapet før den skjæres opp – dette gjør den enklere å håndtere og skjære jevne skiver av.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket som et søtt ettermiddagskaffe-tilbehør, eller som en liten dessert etter et måltid. Server dem gjerne sammen med en kopp sterk, velsmakende kaffe eller et glass iskaldt melk for å balansere den rike sjokoladen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lizzies sjokoladekjeks med virvelmønster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lizzies sjokoladekjeks med virvelmønster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lizzies sjokoladekjeks med virvelmønster?▼
Total tilberedningstid for Lizzies sjokoladekjeks med virvelmønster er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lizzies sjokoladekjeks med virvelmønster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lizzies sjokoladekjeks med virvelmønster?▼
En porsjon av Lizzies sjokoladekjeks med virvelmønster inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
