Little Italy Wings med blåmuggostsaus
Oppskrift på sprø wings med en kremet blue ost saus, perfekt som forrett eller snacks for wings-elskere.
Om denne retten
Disse Little Italy Wings er en smaksrik feiring av den rike italienske kostradisjonen. De sprøstekte kyllingvirigene er krydret med en autentisk italiensk kryddermiks, før de dyppes i en deilig blåmuggostsaus som gir en forfriskende og kremet syre-søt-balanse. Dette er en perfekt forrett for å vekke sulten før en storslått italiensk middag, eller en festlig snack for å glede gjestene dine.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 7,1 dl allsidig mel
- 2 1/2 teskjeer granulert hvitløk
- 2 1/4 teskjeer nykvernet svart pepper
- 2 1/4 teskjeer Lawry's Seasoned Salt
- 2 1/4 teskjeer italiensk krydderblanding
- 1,36 kg kyllingvinger (drumettes)
- 1,6 dl kulturmelk
- 0,8 dl rømme
- 2 spiseskjeer hvit balsamicoeddik
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
- Salt og nykvernet svart pepper
- Revet parmesanost til å strø over
- Gulrotstaver og selleristenger til servering
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 7,1 dl allsidig mel
- 2 1/2 teskjeer granulert hvitløk
- 2 1/4 teskjeer nykvernet svart pepper
- 2 1/4 teskjeer Lawry's Seasoned Salt
- 2 1/4 teskjeer italiensk krydderblanding
- 1,36 kg kyllingvinger (drumettes)
- 1,6 dl kulturmelk
- 0,8 dl rømme
- 2 spiseskjeer hvit balsamicoeddik
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
- Salt og nykvernet svart pepper
- Revet parmesanost til å strø over
- Gulrotstaver og selleristenger til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en frityrgryte fylt med olje til 185 grader Celsius, eller fyll en stor dyp stekepanne med noen centimeter olje og varm opp til 185 grader Celsius.
- 2Til vingene: I en bolle, bland melet, finhakket hvitløk, svart pepper, Lawry's Seasoned Salt og italiensk krydder. Vend vingene i det krydrede melet.
- 3Stek vingene i porsjoner til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 6 minutter. (Hvis du bruker stekepannen, snu vingene en gang halvveis i stekingen.) La vingene renne av på kjøkkenpapir for å absorbere overflødig olje.
- 4Til dippesausen: I en bolle, bland kulturmelk, rømme, eddik og hvitløk. Rør inn blåmuggost og smak til med salt og pepper.
- 5Strø over parmesan på vingene. Server vingene varme med dippesausen og noen gulrot- og selleristenger på siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingvinger, ikke bare spiss og lår - de gir mer saftighet og fylde.\nFor ekstra sprøhet, la virigene renne av på kjøkkenpapir i noen minutter etter steking før du serverer.\nForsterk den italienske smaken ved å bytte ut Lawry's Seasoned Salt med en god kvalitets italiensk krydderblanding.
Serveringsforslag
Disse Little Italy Wings er best når de serveres varme, sammen med et glass frisk hvitvin eller et italiensk øl. Legg også fram gulrot- og selleristenger for en sprø og oppfriskende kontrast til den kremet blåmuggostsausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Little Italy Wings med blåmuggostsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Little Italy Wings med blåmuggostsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Little Italy Wings med blåmuggostsaus?▼
Total tilberedningstid for Little Italy Wings med blåmuggostsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Little Italy Wings med blåmuggostsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Little Italy Wings med blåmuggostsaus?▼
En porsjon av Little Italy Wings med blåmuggostsaus inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
