Sprø kyllingvinger med blåmuggostsaus
Oppskrift på sprø kyllingvinger krydret med italienske urter, servert med en kremet blåmuggostsaus. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Zabdi Onan Caceres på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 7 dl hvetemel
- 2.5 ts hvitløkspulver
- 2.25 ts nykvernet svart pepper
- 2.25 ts Lawry's Seasoned Salt
- 2.25 ts italiensk krydderblanding
- 1.4 kg kyllingvinger (drumettes)
- 1.6 dl kulturmelk
- 0.8 dl rømme
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl smuldret blåmuggost
- Salt og nykvernet svart pepper
- Revet parmesanost til å strø over
- Gulrotstaver og selleristenger til servering
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 7 dl hvetemel
- 2.5 ts hvitløkspulver
- 2.25 ts nykvernet svart pepper
- 2.25 ts Lawry's Seasoned Salt
- 2.25 ts italiensk krydderblanding
- 1.4 kg kyllingvinger (drumettes)
- 1.6 dl kulturmelk
- 0.8 dl rømme
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl smuldret blåmuggost
- Salt og nykvernet svart pepper
- Revet parmesanost til å strø over
- Gulrotstaver og selleristenger til servering
Slik gjør du:
- Forvarm en frityrgryte fylt med olje til 185 °C, eller fyll en stor dyp stekepanne med noen centimeter olje og varm opp til 185 °C.
- Til vingene: Bland hvetemel, hvitløkspulver, svart pepper, Lawry's Seasoned Salt og italiensk krydder i en bolle.
- Venn kyllingvingene i det krydrede melet til de er godt dekket.
- Stek vingene i porsjoner til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 6 minutter. Hvis du bruker stekepannen, snu vingene en gang halvveis i stekingen.
- La vingene renne av på kjøkkenpapir for å absorbere overflødig olje.
- Til dippesausen: Bland kulturmelk, rømme, hvit balsamicoeddik og finhakket hvitløk i en bolle.
- Rør inn smuldret blåmuggost og smak til med salt og pepper.
- Strø revet parmesanost over de stekte kyllingvingene.
- Server vingene varme med dippesausen og gulrot- og selleristenger på siden.
Om denne retten
Disse kyllingvingene er en smaksrik hyllest til det italienske kjøkken. De sprøstekte kyllingvingene er krydret med en autentisk italiensk kryddermiks, før de serveres med en deilig blåmuggostsaus som gir en forfriskende og kremet balanse. Dette er en perfekt forrett for å vekke appetitten før en storslått middag, eller en festlig snack for å glede gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingvinger, ikke bare spiss og lår – de gir mer saftighet og fylde.
- 2For ekstra sprøhet, la vingene renne av på kjøkkenpapir i noen minutter etter steking før du serverer.
- 3Forsterk den italienske smaken ved å bytte ut Lawry's Seasoned Salt med en god kvalitets italiensk krydderblanding.
Serveringsforslag
Disse kyllingvingene er best når de serveres varme, sammen med et glass frisk hvitvin eller et italiensk øl. Legg også fram gulrot- og selleristenger for en sprø og oppfriskende kontrast til den kremete blåmuggostsausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kyllingvinger med blåmuggostsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingvinger med blåmuggostsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingvinger med blåmuggostsaus?▼
Total tilberedningstid for Sprø kyllingvinger med blåmuggostsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kyllingvinger med blåmuggostsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingvinger med blåmuggostsaus?▼
En porsjon av Sprø kyllingvinger med blåmuggostsaus inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
