Liten sjokoladecroissant
Lær hvordan du lager deilige petite pain au chocolat hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Disse små, delikate sjokoladecroissantene er en forførende blanding av sprø, butterdeig og rik, smeltende sjokolade. Oppskriften stammer fra de klassiske franske bakerienes signaturstykker, men med et eget, norsk preg takket være bruk av lokale råvarer som Pepperidge Farm paideg og Ghirardelli-sjokolade. Disse miniaturversjonene er perfekte som varm kaffe-ledsager, eller som raffinert dessert til uformelle kvelder med venner.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (490 gram) Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets, tint
- 2. 1 ½ kopp Ghirardelli® semi-søt sjokoladechips
- 3. 1 egg, pisket
- 4. 2 spiseskjeer smør
- 5. 2,4 dl melis
- 6. 2 spiseskjeer varmt vann
Ingredienser
- 1. 1 pakke (490 gram) Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets, tint
- 2. 1 ½ kopp Ghirardelli® semi-søt sjokoladechips
- 3. 1 egg, pisket
- 4. 2 spiseskjeer smør
- 5. 2,4 dl melis
- 6. 2 spiseskjeer varmt vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg ut paidegarkene på en lett melet overflate. Rull ut hver til en 25 cm kvadrat. Kutt hver i 4 (13 cm) kvadrater, totalt 8 stykker.
- 22. Plasser 2 spiseskjeer med sjokoladebiter i midten av hvert paidegkvadrat. Pensle kantene av deigen med egget. Brett hver deig over sjokoladebitene og trykk til for å forsegle. Legg de fylte paiene på bakepapirkledde stekeplater. Pensle paiene med egget.
- 33. Stek i 15 minutter eller til de er gyldne. La paiene avkjøle på stekeplatene i 10 minutter. Fjern paiene fra stekeplatene og la dem avkjøle helt på avkjølingsrist. Kok opp og rør inn de resterende sjokoladebitene og smøret i en tykk 1-liters kjele på lav varme til blandingen er smeltet og jevn. Rør inn melis. Tilsett vann litt etter litt, og rør til ønsket konsistens oppnås. Drypp glasuren over paiene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at paidegarkene er helt tint og romtempererte før du begynner å rulle dem ut, slik at du får den luftige, flaky teksturen.
- 2Tips 2: Bruk spiseskjeer med sjokolade for å få perfekt proporsjonerte fyldinger i hver croissant.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å tilføre litt ekstra glasur - den søte, glansfull overflaten er et must for den ultimate sjokolade-opplevelsen!
Serveringsforslag
Disse forførende små sjokoladecroissantene passer perfekt til en ettermiddagskaffe eller som avslutning på en hyggelig middag, gjerne sammen med en deilig kopp varm sjokoladedrukk eller et glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Liten sjokoladecroissant?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Liten sjokoladecroissant. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Liten sjokoladecroissant?▼
Total tilberedningstid for Liten sjokoladecroissant er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Liten sjokoladecroissant vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Liten sjokoladecroissant?▼
En porsjon av Liten sjokoladecroissant inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
