Liten kyllingpai
Lær hvordan du lager deilige tiny kylling turnovers. Perfekt som forrett eller snacks, med en enkel oppskrift som passer alle nivåer.
Om denne retten
Disse små, sprø kyllingpai-krokettene er en munnsverkende forrett som bringer nostalgiske smaker fra den norske landsbygda rett til kjøkkenbordet ditt. Den tradisjonelle oppskriften kombinerer den saftige, krydrede kyllingfyllingen med en deilig, sprø deig - en perfekt start på et festmåltid eller en koselig kveld sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer hakket løk
- 2. 3 spiseskjeer smør
- 3. 1 ¾ kopp revet, kokt kyllingkjøtt
- 4. 3 spiseskjeer kyllingkraft
- 5. ¼ teskje hvitløksalt
- 6. ¼ teskje fuglegryte-krydder
- 7. ¼ teskje malt svart pepper
- 8. 1 (3 unse) pakke kremost, i terninger
- 9. 1 ½ kopp hvetemel
- 10. ½ teskje salt
- 11. ½ teskje paprika
- 12. 2,4 dl smør, kaldt
- 13. 5 spiseskjeer kaldt vann
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer hakket løk
- 2. 3 spiseskjeer smør
- 3. 1 ¾ kopp revet, kokt kyllingkjøtt
- 4. 3 spiseskjeer kyllingkraft
- 5. ¼ teskje hvitløksalt
- 6. ¼ teskje fuglegryte-krydder
- 7. ¼ teskje malt svart pepper
- 8. 1 (3 unse) pakke kremost, i terninger
- 9. 1 ½ kopp hvetemel
- 10. ½ teskje salt
- 11. ½ teskje paprika
- 12. 2,4 dl smør, kaldt
- 13. 5 spiseskjeer kaldt vann
Fremgangsmåte
- 11. I en stor stekepanne saut løken i smøret til den er myk. Rør inn kyllingen, kyllingkraft, hvitløk, salt, krydderiblanding, pepper og kremost. Ta av varmen og sett til side.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 33. I en stor bolle blandes melet, saltet og paprikapulveret; skjær inn smøret til blandingen ligner grove smuler. Tilsett gradvis vann, og rør med en gaffel til deigen samler seg til en ball.
- 44. På en melet overflate kjevles deigen ut til ca. 1/16 tomme tykkelse. Bruk en rund kake- eller kjeksutstikker på 2 1/2 tommer for å stikke ut sirkler. Rull sammen igjen eventuelle rester og stikk ut flere sirkler til all deigen er brukt opp.
- 55. Legg en toppet teskje med fyll på halve sirkelen. Fukt kantene med litt vann og brett deigen over fyllet for å danne en halvmåne. Trykk kantene sammen med en gaffel for å forsegle. Prikk toppen med en gaffel for å lage damputløp.
- 66. Legg fyllekakene på et bakepapirkledd stekebrett og stek ved 190 grader C (375 grader F) i 15 til 20 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun mørt, kokt kylling for best tekstur.
- 2Dugg deigen med litt vann før sammenvikling for å få den til å feste seg bedre.
- 3Pass på at du ikke over-fyller paiene - litt fylling går langt for å oppnå den perfekte proporsjon mellom deig og fyll.
Serveringsforslag
Server de deilige kyllingpai-krokettene med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for en komplett og smakfull forrett. Garnér med litt fersk gressløk for den siste touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Liten kyllingpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Liten kyllingpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Liten kyllingpai?▼
Total tilberedningstid for Liten kyllingpai er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Liten kyllingpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Liten kyllingpai?▼
En porsjon av Liten kyllingpai inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
