Små krabbekaker med sprø panering
Oppskrift på små krabbekaker, perfekte for en elegant forrett. Enkel å lage og full av smak fra havet.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 450 g krabbekjøtt i klumper
- 4.5 dl japanske brødsmuler (panko)
- 2 egg, godt pisket
- 1 ss Dijon-sennep
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 2 ss persille, finhakket
- 0.5 dl vårløk, hakket
- 1 ts Old Bay-krydder
- 1.2 dl tykk majones
Ingredienser
- 450 g krabbekjøtt i klumper
- 4.5 dl japanske brødsmuler (panko)
- 2 egg, godt pisket
- 1 ss Dijon-sennep
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 2 ss persille, finhakket
- 0.5 dl vårløk, hakket
- 1 ts Old Bay-krydder
- 1.2 dl tykk majones
Slik gjør du:
- Legg krabbekjøttet i en blandebolle sammen med 3.5 dl brødsmuler, eggene, sennepen og de øvrige ingrediensene. Bland forsiktig, slik at krabbekjøttet forblir i store biter.
- Form blandingen til 12 til 16 like store porsjoner. Rull dem til baller og trykk dem flate til kaker med en tykkelse på omtrent 2-2.5 cm. Vend hver kake i de resterende brødsmulene. Sett dem i kjøleskapet i minst én time før steking.
- Varm opp 0.5 dl matolje på middels varme. Stek hver kake i 2 til 2.5 minutter på hver side i oljen, til de er gylne og sprø.
Om denne retten
Disse deilige krabbekakene tar oss rett tilbake til Norges kystlinje og havets rike skatter. Med en utmerket balanse av søtt krabbekjøtt, krydrete urter og en sprø panering, er dette en forrett som virkelig lar smakene av havet skinne. Uansett om du er ute etter en lekker forrett til en festmiddag eller en enkel, men sofistikert hverdagsbit, er denne krabbekaken et perfekt valg.
Tips og Varianter
- 1Sjekk nøye at krabbekjøttet er helt rent for skall og bein før du blander det sammen.
- 2La kakene hvile minst én time i kjøleskapet før du steker dem - dette hjelper dem å holde formen bedre under steking.
- 3Vær forsiktig så du ikke steker kakene for lenge - du vil at de skal være gylne og sprø utvendig, men fortsatt være myke og saftige inni.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene passer utmerket sammen med en frisk, sitrusaktig salat og et glass sprø hvitvin. Dekorasjon med litt ekstra sitronskive og finhakket persille gir en vakker, elegant finish.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Små krabbekaker med sprø panering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Små krabbekaker med sprø panering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Små krabbekaker med sprø panering?▼
Total tilberedningstid for Små krabbekaker med sprø panering er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Små krabbekaker med sprø panering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Små krabbekaker med sprø panering?▼
En porsjon av Små krabbekaker med sprø panering inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
