Frisk rosenkålsalat med bacon og sitron
Enkel og frisk rosenkålsalat med sprø bacon og sitron, perfekt som forrett eller tilbehør. Rask å lage og full av smak.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 1 kg rosenkål
- 225 g hakket bacon
- 3 sitroner, saften
- 1 ss grovkornet sennep
- 2 ss ristet karve
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
Ingredienser
- 1 kg rosenkål
- 225 g hakket bacon
- 3 sitroner, saften
- 1 ss grovkornet sennep
- 2 ss ristet karve
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Fjern kjernen fra hver rosenkål og del dem opp i blader.
- I en varm stekepanne tilsetter du den hakkede baconen og steker til den er sprø.
- Hell av halvparten av fettet.
- Visp inn sitronsaft og sennep i pannen med baconfettet.
- Tilsett rosenkålbladene og stek til de er møre.
- Smak til med salt og pepper.
- Vend inn karve og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og spreke rosenkålsalaten er et fint avbrekk i en ellers tung vinterkostvane. Rosenkålbladenes nøttete smak gifter seg fortreffelig med den sprø baconen og den sitrusfriskheten fra sitronjuicen. En enkel og smaksrik forrett som vil friske opp sansene før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort kjernen fra rosenkålene – den kan finhakkes og brukes i salatfyllet eller i en annen rett.
- 2Sørg for at baconen er gyllenbrun og sprø for best mulig tekstur i salaten.
- 3Tilsett sennepen gradvis og smak deg frem til ønsket balanse mellom syre og sødme.
Serveringsforslag
Denne rosenkålsalaten passer utmerket som en lett forrett til et større måltid. Server den gjerne med et glass frisk, ung hvitvin for å løfte frem de grønne, jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk rosenkålsalat med bacon og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk rosenkålsalat med bacon og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk rosenkålsalat med bacon og sitron?▼
Total tilberedningstid for Frisk rosenkålsalat med bacon og sitron er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk rosenkålsalat med bacon og sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk rosenkålsalat med bacon og sitron?▼
En porsjon av Frisk rosenkålsalat med bacon og sitron inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
