Liten kålssalat
Oppskrift på en enkel og frisk liten kålrot salat, perfekt som forrett eller tilbehør. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og spreke kålssalaten er et fint avbrekk i en ellers tung vinterkostvane. Rosenkålbladenes nøttete smak gifter seg fortreffelig med den sprø baconen og den sitrusfriskheten fra sitronjuicen. Et enkelt og smaksrikt anrettet forrett som vil friske opp sansene før hovedretten.
Ingredienser
- 1. 1,0 kg rosenkål
- 2. 225 g hakket bacon
- 3. 3 sitroner, saftet
- 4. 1 ss grovkornet sennep
- 5. 2 ss ristet karve
- 6. Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 1. 1,0 kg rosenkål
- 2. 225 g hakket bacon
- 3. 3 sitroner, saftet
- 4. 1 ss grovkornet sennep
- 5. 2 ss ristet karve
- 6. Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Fjern kjernen fra hver rosenkål og del dem opp i blader. I en varm stekepanne tilsetter du den hakkede baconen og steker til den er sprø. Hell av halvparten av fettet og visp inn sitronsaft og sennep. Tilsett bladene og stek til de er møre. Smak til med krydder. Vend inn karaway og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort kjernen fra rosenkålene - den kan finhakkes og brukes i salatfyllet eller i en annen rett.
- 2Sørg for at baconen er gyllenbrunet og sprø for best mulig tekstur i salaten.
- 3Tilsett sennepen gradvis og smak deg frem til ønsket balanse mellom syre og sødme.
Serveringsforslag
Denne kålssalaten passer utmerket som en lett forrett til et større måltid. Server den gjerne med et glass frisk, ung hvitvin for å løfte frem de grønne, jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Liten kålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Liten kålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Liten kålssalat?▼
Total tilberedningstid for Liten kålssalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Liten kålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Liten kålssalat?▼
En porsjon av Liten kålssalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
