Saftig gulrotkake med kremostglasur
Oppskrift på en lett og smakfull gulrotkake, perfekt til kaffen eller som dessert. Enkel å lage og passer hele året.
Foto av Lorena Martínez på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl sammalt hvetemel
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1,5 ts malt kanel
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1,6 dl kulturmelk
- 3,6 dl revet gulrot
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl sammalt hvetemel
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1,5 ts malt kanel
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1,6 dl kulturmelk
- 3,6 dl revet gulrot
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23x33 cm ildfast form eller to runde kakeformer på 23 cm.
- Skill eggene. Pisk eggehvitene til de er skummende, og tilsett deretter gradvis 1,2 dl sukker mens du fortsetter å piske til stive topper.
- I en stor bolle blander du hvetemel, sammalt hvetemel, brunt sukker, bakepulver, natron og kanel godt sammen. Tilsett oljen og kulturmelken, og rør godt. Tilsett eggeplommene og bland godt. Vend forsiktig inn de piskede eggehvitene, og deretter gulrøttene. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek ved 175 °C i 25 til 35 minutter. Avkjøl kaken helt før du pynter med din favoritt kremostglasur.
Om denne retten
Denne deilige gulrotkaken er en klassiker som passer perfekt til enhver anledning. Oppskriften tar utgangspunkt i saftige, ferske gulrøtter som skaper en myk og smakfull kake. Kombinasjonen av krydder og kremostglasur gir en uimotståelig sødme som gjør denne kaken til et perfekt valg til både hverdager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, fine gulrøtter for best resultat – de gir kaken fantastisk fuktighet og smak.
- 2Skyll, riv og la gulrøttene drenere godt før du blander dem inn i deigen.
- 3Pass på å ikke overblande deigen når du vender inn eggehvitene – det vil gi en luftigere og mykere konsistens.
Serveringsforslag
Denne deilige gulrotkaken passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller te. Prøv også å servere den med litt hakkede nøtter eller kokos som en ekstra topping.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gulrotkake med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gulrotkake med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gulrotkake med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig gulrotkake med kremostglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8-10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gulrotkake med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gulrotkake med kremostglasur?▼
En porsjon av Saftig gulrotkake med kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
