Ingredienser
- 1 egg
- 3 eggeplommer
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts kremfløte
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl hvetemel
- 1 eggehvite
- 2 ss melis
- 9.5 dl vegetabilsk olje til steking
- 1.2 dl fruktmarmelade, valgfri smak
Ingredienser
- 1 egg
- 3 eggeplommer
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts kremfløte
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl hvetemel
- 1 eggehvite
- 2 ss melis
- 9.5 dl vegetabilsk olje til steking
- 1.2 dl fruktmarmelade, valgfri smak
Slik gjør du:
- Bland ett egg, tre eggeplommer, sukker, kremfløte og salt i en bolle.
- Rør gradvis inn melet til deigen blir fast nok til å kjevle ut.
- Kjevle deigen veldig tynt, og stikk ut små sirkler (5-7.5 cm i diameter).
- Lag små snitt (ca. 0.5-1 cm) ved klokken 12, 3, 6 og 9 på hver sirkel.
- Lim tre sirkler sammen i midten med eggehvite.
- Varm vegetabilsk olje i en dyp kjele til ca. 175-180°C.
- Stek kakene i den varme oljen til de er gyllenbrune. Sidene vil krølle seg opp som en rose.
- Ta kakene ut av oljen og la dem avkjøles på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
- Når kakene er avkjølt, legg en liten mengde fruktmarmelade i midten av hver rose.
- Dryss over melis før servering.
Om denne retten
Disse frityrstekte rosekakene er en tradisjonell dessert som kombinerer det luftige og søte med det sprø. Disse delikate småkakene, som minner om roseknopper, har sine røtter i klassisk bakerkunst. De passer perfekt til en ettermiddagskaffe eller som avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun eggehvite for å lime sammen deigplatene – dette bidrar til en myk og delikat tekstur.
- 2Husk å kjevle deigen veldig tynn for å oppnå den karakteristiske roseknopp-formen under steking.
- 3Dryss et tynt lag melis over de ferdigstekte kakene for å forsterke deres elegante utseende.
Serveringsforslag
Disse rosekakene er et perfekt komplement til en god kopp kaffe eller te. De søte og subtile smakene i småkakene kompletteres godt av et glass deilig krydret eplemost eller et glass kjølende, perlende cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frityrstekte rosekaker med fruktmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frityrstekte rosekaker med fruktmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frityrstekte rosekaker med fruktmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Frityrstekte rosekaker med fruktmarmelade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frityrstekte rosekaker med fruktmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frityrstekte rosekaker med fruktmarmelade?▼
En porsjon av Frityrstekte rosekaker med fruktmarmelade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bærcobbler med brunt sukker
