Liste III
Oppskrift på listy iii, en deilig og enkel dessert for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne søte retten steg for steg.
Om denne retten
Liste III er en tradisjonell norsk dessert som kombinerer det luftige og søte med det sprø og nøttete. Disse delikate småkakene, som minner om roseknopper, har sine røtter i den klassiske norske bakerkunsten. De passer perfekt til en ettermiddagskaffe eller som avslutning på et høytidelig måltid.
Ingredienser
- 1 egg
- 3 eggeplommer
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 teskje kremfløte
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 eggehvite
- 2 spiseskjeer melis
- 9,5 dl vegetabilsk olje til steking
- 1,2 dl fruktmarmelade, valgfri smak
Ingredienser
- 1 egg
- 3 eggeplommer
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 teskje kremfløte
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 eggehvite
- 2 spiseskjeer melis
- 9,5 dl vegetabilsk olje til steking
- 1,2 dl fruktmarmelade, valgfri smak
Fremgangsmåte
- 1Bland ett egg, tre eggeplommer, sukker, krem og salt. Rør gradvis inn melet til deigen blir fast nok til å kjevle ut.
- 2Kjevle deigen veldig tynn, og stikk ut små sirkler (2-3 tommer i diameter). Lag små snitt (ca. ¼ til ½ tomme) ved klokken 12:00, 3:00, 6:00 og 9:00. Lim tre sirkler sammen i midten med eggehvite.
- 3Stek småkaker i varm olje – sidene vil krølle seg opp som en rose. Etter at de er avkjølt på kjøkkenpapir, legg en liten mengde rød gelé i midten av hver rose og dryss over melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun eggehvite for å lime sammen deigplatene - dette bidrar til en myk og delikat tekstur.
- 2Husk å kjevle deigen veldig tynn for å oppnå den karakteristiske roseknopp-formen under steking.
- 3Dryss et tynt lag melis over de ferdigstekte kakene for å forsterke deres elegante utseende.
Serveringsforslag
Liste III er et perfekt komplement til en god kopp kaffe eller te. De søte og subtile smakene i småkakene kompletteres godt av et glass deilig krydret eplemost eller et glass kjølende, perlende cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Liste III?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Liste III. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Liste III?▼
Total tilberedningstid for Liste III er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Liste III vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Liste III?▼
En porsjon av Liste III inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
