Bakte kamskjell med sprø topping
Oppskrift på deilige bakte kamskjell, perfekt som forrett. Enkel å lage og full av smak, ideell for enhver anledning.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 6 store kamskjell i skjell
- 12 usaltede kjeks, knust
- 3 ss hvitløkspulver
- 2 ss hakket persille
- 1.2 dl smør
- 1 ts sitronsaft (valgfritt)
- 1 klype sterk saus (valgfritt)
Ingredienser
- 6 store kamskjell i skjell
- 12 usaltede kjeks, knust
- 3 ss hvitløkspulver
- 2 ss hakket persille
- 1.2 dl smør
- 1 ts sitronsaft (valgfritt)
- 1 klype sterk saus (valgfritt)
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med vann.
- Tilsett kamskjellene, og kok til alle skjellene er åpne, omtrent 5 minutter.
- Sil av vannet, og fjern den tomme halvdelen av skallet fra hvert kamskjell.
- Legg de fylte halvdelene på et stekebrett.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg kjeks, hvitløkspulver og persille i en stor ziplock-pose.
- Knus til det er fint, og bland godt.
- Smelt smør i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett kjeks- og smørblandingen, og kok til den er gyllenbrun, under konstant omrøring.
- Fordel blandingen over kamskjellene i skallet.
- Stek i forvarmet ovn i 10 til 15 minutter, til toppen er gyllen og sprø.
- Server med sitron og sterk peppersaus.
Om denne retten
De syrlige og ferske kamskjellene er en kulinarisk favoritt. Denne oppskriften forener den klassiske bakte kamskjelltradisjonen med en moderne, sprø og smakfull topping av finhakket kjeks, hvitløk og persille. Resultatet er en forrett som både er enkel å lage, men allikevel imponerer gjestene med sin sofistikerte smaksbalanse.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok kamskjellene - de skal bare akkurat åpnes.
- 2Knus kjeksene så fint som mulig for en jevn og sprø topping.
- 3Skjær sitronens skall tynt og legg over for en ekstra frisk avslutning.
Serveringsforslag
De bakte kamskjellene passer utmerket som forrett sammen med en frisk og syrlig hvitvin, eller som del av et større skalldyrfat med sitrondressing og fersk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte kamskjell med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte kamskjell med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte kamskjell med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Bakte kamskjell med sprø topping er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte kamskjell med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte kamskjell med sprø topping?▼
En porsjon av Bakte kamskjell med sprø topping inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
